Yumurtalar her evde popüler bir üründür. Genellikle, kümes hayvanı sahipleri, yumurtaların doğru şekilde nasıl depolanacağı sorusuyla karşı karşıya kalır? Sonuçta, böyle bir ürün, uygun olmayan depolama durumunda, bulaşıcı hastalıkların tehlikeli bir kaynağına dönüşebilir. Çoğu insan arasında, buzdolabında saklanmaları gerektiği kanısında. Ancak tek depo bu mu? Her şey depolanma süresine bağlıdır.
Yumurtalar buzdolabında saklanamadığında
Ekipman arızası veya eksikliği durumunda, ürünlerinizi olabildiğince taze tutmaya acil ihtiyaç vardır. Ayrıca, kanatlı hayvan yetiştiriciliği yapılırken fazla yumurta vardır ve onlar için yeterli alan yoktur. Sonra soru “Yumurtaları buzdolabında ne kadar saklayabilirsiniz?” Olur.
Diğer ürünler gibi, onlar da sadece belirli bir süre buzdolabının dışında saklanabilir. Buzdolabında 7 güne kadar taze yumurta bırakılabilir, teoride daha uzun sürebilir, ancak bir hafta sonra risk zaten yüksek. Yaz aylarında bu süre 3-4 güne düşer. Ürünün bozulmamasını sağlamak için doğrudan güneş ışığından ve yüksek sıcaklıklardan uzak tutulmalıdır. Depolamadan önce durulama tavsiye edilmez. Suyun etkisi altında, doğal membran koruması imha edilecektir. Birçok insan, haşlanmış bir yumurtanın çiğden daha uzun süre saklanabileceğine inanmaktadır. Ancak, bu öyle değil. Çok daha hızlı bozulur. Örneğin, bir çiğ yumurta buzdolabının dışında 12 güne kadar uygun kalır. Pişirmek kötüleşmek için 5 gün gerekiyor. Bu nedenle, çiğ yumurtaları depolamak daha iyidir.
Avrupa ülkelerinde, yumurtaları bir buzdolabına koymak alışılmış bir şey değildir. Bu uygulama, orada gerekli tüm sıhhi standartlara ve aşılara titizlikle bağlı oldukları gerçeğine dayanmaktadır. Sadece kuş çiftlikleri bu normlara uymuyor, aynı zamanda çiftliğinde tavuk sahibi olan özel sahipleri de tutuyor. Bu yaklaşımla, yumurtalar sıcaklığın optimum olması şartıyla üç hafta saklanır.
Buzdolabına yumurta koyarken
Uzun süreli depolama için bir buzdolabına ihtiyaç vardır. İçinde kümes hayvanı ürünü 90 güne kadar saklanabilir. Sonra yumurta kullanılamaz hale gelir.
Kayda değer! Buzdolapları, yalnızca kapıda özel tepsilerle donatılmamıştır. Bu bölümde, uzun ve rahat bir yumurta kalışı için optimum sıcaklık söz konusudur.
Ürünün buzdolabında uygun şekilde saklanması için aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:
- Diğer ürünlerden uzak tutun. yumurta kokuları iyi emer. Bu, kaliteyi olumsuz yönde etkiler;
- Tepsiye keskin tarafı aşağı bakacak şekilde yayın. Bu, sarının, keskin olmayan uçtaki hava tabakası ile temasını önlemektir;
- Yumurta kirlenmişse, tepsiyi kirletmeyecek, yıkamamayacak şekilde kağıda sarın.
Konsey. Saklamak için en iyi yer meyve ve sebzeler için bir bölmedir.
Diğer depolama ipuçları:
- Yumurta ne kadar taze olursa, o kadar uzun süre saklanabilir;
- Mağazada satın alınan yumurtalar en fazla 45 gün boyunca saklanır. Yerli yumurtalar uzun bir raf ömrüne sahiptir - 4 aya kadar. Optimum depolama sıcaklığı +2 ila -4 derecedir. Nem% 80'den fazla olmamalıdır;
- Kırık ve yontma yumurtalar gün boyunca kullanılmalıdır.
Yiyeceklerden gerekli faydaları alabilmek için uygun şekilde saklanmalıdır. Yumurta istisna değildir. Son kullanma tarihinden sonra bir kalkış kaynağına dönüşeceklerdir.
Yorumunuzu Bırakın