Ekmekleri depolamak için rafları silmek için hangi çözüm kullanılır?

Unlu mamuller, yanlış saklanırsa, çok çabuk bozulur. Ekmeğin hızlı bir şekilde bozulmasını önlemek, böylece daha uzun süre taze kalması ve küflenmemesi için, unlu mamullerin nasıl saklanacağını, depo yerine nasıl bakacağını bilmeniz ve anlamanız gerekir.

ÖNEMLİ. Mağazalarda, kantinlerdeki fabrikalar, unlu mamullerin depolandığı raf ve rafların bakımı için belirlenmiş standartları uygulamaktadır. Bu, mantar gelişme olasılığını ortadan kaldırır. Özel olarak hazırlanmış bir sirke solüsyonu ile düzenli olarak işlem yaparken, evdeki ekmek kutusunda temizliği koruyabilirsiniz, bu çok önemlidir.

Unlu mamullerin depolanması için yer temizleme prosedürü

İlk ve ana kural, ekmeğin saklandığı yer düzenli olarak temizlenmelidir. Sıkı kapatılmayan hiçbir yerde havalandırılmamalıdır. Günde en az bir kez havalandırılması gerekir, bu nem birikmemesi ve hoş olmayan bir koku oluşması için yapılır.

Her gün serpilmiş kırıntıları temizlemek, bunun için kuru bir mutfak havlusu veya tek kullanımlık peçeteler kullanmak önemlidir. Ekmek kutusu deterjanlarla yıkanabilecek malzemelerden yapılmışsa, periyodik olarak bunu yapın.

Ekmekleri depolamak için rafları silmek için hangi çözüm kullanılır?

Ekmek kutusunu yukarıdaki algoritmaya göre düzenli olarak temizlerseniz, büyük olasılıkla küf gelişimi olasılığını ve dolayısıyla ekmek bozulmalarını önleyebilirsiniz. Ek olarak, hem evde hem de üretim koşullarında ekmeği depolamak için raflar özel bir çözelti ile silinmelidir.Haftada bir kez sıklıkta, unlu mamullerin depolandığı yerlerin genel temizliğini yapmak gerekir.

REFERANS, Ekmek kalıbı aslen tahılda bulunur. Öğütme işleminde sırasıyla un ve unlu mamül haline gelir. Nötralizasyon için, ürünü yüksek sıcaklıklarda pişirmek gerekir. Tipik olarak, kabuk iyi pişirilir, ancak ürünün içinde istenen sıcaklığın elde edilmesi zordur. Bu nedenle, kalıp sıklıkla tam olarak ekmeğin içinden çoğalır.

Rafları ılık sabunlu suyla siliniz. Daha sonra,% 1 sirke çözeltisi ile tedaviyi yapmanız gerekecektir. Bu nedenle, ürünlerin ikramda ve evde depolandığı tepsileri ve rafları taşımak gerekir. Bunlar SanPiN'in gereksinimleridir. Yüzey işleminden sonra, silerek kurutun veya tamamen kurumasını bekleyin.

ÖNEMLİ. Fırın ürünlerini seyreltilmemiş sirke ile depolamak için rafları silmeyin. Hareketleriniz yalnızca malzemeye zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda hoş olmayan bir koku da absorbe edilebilir.

Asetik asit kokusuna dayanamıyorsanız, rafları işlemek için votka veya alkol kullanabilirsiniz. Bu antiseptik biraz daha pahalıya mal olacak, ancak bu konuda da etkili.

Ekmeğin saklandığı yerlerin işlenmesi için 200 ml% 1'lik bir asetik asit çözeltisi hazırlamak için, sirke veya sirke esansı almanız ve aşağıdaki oranlarda suyla seyreltmeniz gerekir:

1. 197.14 ml su için 2.86 ml hacminde% 70 konsantre.
2. % 30: 193.3 ml başına 6.67 ml.
3. % 9: 177.78 ml'de 22.22 ml.
4. % 6: 166.67 ml başına 33.33 ml.

Yukarıdaki oranlara bakarak, unlu mamullerin depolandığı rafların atılması için etkili ve güvenli bir çözüm hazırlayabilirsiniz.

Evde ekmek nasıl saklanır

Herhangi bir un ürünü hızla iki şekilde bozulur:

• bayat;
• küflü büyümek.

Bayat ekmek sadece tatsız hale gelirse, küflü ekmek insan sağlığı için tehlikeli hale gelir. Hasar, depolama standartlarına uyulmamasından kaynaklanabilir.

Ekmeğin evde uygun şekilde nasıl saklanacağını ve saklama alanını nasıl sileceğinizi bulursanız küf olasılığını önleyebilirsiniz.

AMAÇ. Mantar sporlarının gelişimi için ısı ve nem en iyi şartlardır.

Aşağıdaki koşullara dikkat edin:

1. Mutlak temizlik.
2. Nem% 75'ten daha yüksek değil.
3. Hava sıcaklığı +6 dereceden düşük değil.

Yüksek nem, pişirme işleminin ana düşmanıdır. Sıcak hamur işlerini plastik bir torbaya veya kapalı bir ekmek kutusuna koymayın.

Hamur işlerini olabildiğince taze tutmak ister misin? Bu durumda, yukarıdaki önerilerin tümünü dikkate alın, buğday ürünlerinin depolanacağı yeri temiz tutun.

AMAÇ. Unlu mamullerin çavdar unu ile paketlenmeden raf ömrü 36 saattir. Buğday unu gelen - 24 saat. Üretici, bazı ürünlere raf ömrünü 72 saate kadar artırmayı sağlayan özel katkı maddeleri ekler.