Daha iyi multicooker veya multicooker düdüklü tencere nedir?

Modern multicooker ve düdüklü tencereler en sevdiğiniz yemekleri hazırlama işlemini büyük ölçüde kolaylaştırıyor. Çok çeşitli fonksiyonlarla başa çıkmak ve ihtiyaçlarınız için uygun tekniği seçmek için, her bir cihazın tipinin avantajlarını ve dezavantajlarını dikkate almak gerekir.

Çoklu pişiricilerin avantajları ve dezavantajları

Yavaş bir tencere, çok sayıda farklı yemek pişirmek için çeşitli sıcaklık koşullarını seçme kabiliyetine sahip bir cihazdır. Yavaş bir tencere kullanarak, aynı yemekleri normal bir ocakta pişirebilir, ancak proses kontrolü için daha az zaman harcayabilirsiniz. Yemek pişirmenin böylesine önemli bir basitleştirilmesine rağmen, öncelikle birçok programı sıralamak ve cihazın nasıl kullanılacağını öğrenmek için zaman harcamanız gerekecektir. Yavaş bir tencere içindeki yiyecekler çok çeşitli sıcaklıklarda pişirilir. Isıtma elemanı, kızartma ve pişirme işlemlerinde, sönme sırasında olduğu gibi düşük bir sıcaklıkta ve daha yüksek bir sıcaklıkta çalışabilir.

Multicooker kullanmanın avantajları:

1. Proses kontrolünde insan müdahalesi olmadan otomatik pişirme imkanı.
2. Hazır yemeklerin otomatik ısıtılması ve sıcaklığın korunması.
3. Bir zamanlayıcı ve gecikmeli başlatmanın ayarlanması - belirtilen zamana göre pişirmek için.
4. Daha az kalorili gıdalar üretmek için minimum miktarda baharat ve yağ kullanın.
5. Çok sayıda vitamin ve besin koruyarak yiyecekleri ısıtmak bile.
6. Çok pişiricinin dış yüzeyi hafifçe ısıtılır ve kullanımı genellikle deneyimsiz aşçılar için bile güvenlidir.

Bu kadar geniş yeteneklere sahip olan multicooker, bazı dezavantajlara sahiptir:

1. Özellikle çok sayıda işlevi olan modeller için oldukça yüksek fiyat.
2. Pişirme ve pilav modlarında bazı yemeklerin yavaş pişirilmesi.
3. Ek işlevsellik dağılımı. Özel bir pişirme programına ihtiyacınız varsa, bunun için ayrı bir özel cihaz satın alabilirsiniz. Örneğin, yemek pişirmek ve ekmek pişirmek için sıradan bir çok pişiriciyi almak için ayrıca, ilave bir işlevi olan pahalı bir çok pişiriciyi satın almak için para harcamadan iyi bir ekmek makinesi satın alın.

Düdüklü tencere ve multicooker arasındaki fark nedir

Bir düdüklü tencere, yüksek basınç altında yiyecekleri asgari bir süre için hazır hale getirmek için yüksek basınç altında hava geçirmez bir kapta yemek pişirmek için bir cihazdır.

UYARI! Bir düdüklü tencere, yüksek basınçlı sıcak buharın bakımı nedeniyle tehlikeli bir cihazdır. Bu teknik, çocuklar tarafından kullanımdan korunmalıdır.

Her şeyden önce, bu iki cihaz ürünleri etkileme şekilleri bakımından farklılık gösterir: çok pişiricide, çeşitli sıcaklık koşulları nedeniyle pişirme işlemi gerçekleştirilir ve bir düdüklü tencere bulaşıkları yüksek sıcaklıkta ve sabit basınç altında hazırlar.

Düdüklü Tencerenin Artıları ve Eksileri

Yüksek sıcaklığın bakımı nedeniyle, bu cihaz bulaşıkları daha hızlı pişirmenize olanak sağlar. Ortalama olarak, işlemi 2-4 kat hızlandırır ve bazı ürün türlerini (fasulye, fasulye) - 8 kata kadar çıkarır. Üstelik, bu ısıl işlemden sonra herhangi bir ürün doğal renklerini ve sıkılığını korumaktadır. Yemek pişirme yağ eklemeden yapılır, düşük kalorili sağlıklı yemekler oluşturmanıza olanak sağlar.

Düdüklü tencerelerin temel avantajları aşağıdaki ayrıntılardadır:

• bir düdüklü tencere, yüksek basınç ve sıcaklık nedeniyle pişirme işlemini azaltır;
• Bir düdüklü tencerede kısa süreli işleme sırasında, ürünlerin rengi oksijen eksikliği nedeniyle doğal kalır;
• Cihaz, zengin çorba ve tahılların hızlı hazırlanmasında çok uygundur;
• elektrik enerjisi tüketimi diğer mutfak cihazlarından çok daha azdır.

Aynı zamanda, bazı fonksiyonel özelliklerde güveç çömleklerinden daha düşüktürler:

• bir düdüklü tencere, çok pişiriciden farklı olarak, pişirme ve kızartma yapabilir; pişirme veya kızartma işlevi yoktur;
• bir zamanlayıcı ayarlamak mümkün değildir;
• pişirme işlemi sırasında, ürünlerin hazır olup olmadıklarını kontrol etmek için çoklu pişirici açılabilir, ancak içinde yüksek basınç tutulduğu için düdüklü tencere açılamaz;
• Genellikle bu teknik, çömlek kabından daha büyük boyuttadır ve daha fazla boş alana ihtiyaç duyar.

Hangisi daha iyi - tencere ya da düdüklü tencere

Mutfak cihazları arasında seçim yaparken, cihazın işlevselliği için özel ihtiyaç çok önemlidir. Yavaş bir tencere, en sıradışı tarifleri denemeniz veya otomatik standart programları kullanmanızın yardımıyla çeşitli yemekler pişirmenize olanak sağlar. Ancak düdüklü tencere ürünleri çok daha hızlı pişirir ve içlerinde daha fazla doğallık korur, böyle bir cihaz günlük sağlıklı yemeklerin hazırlanmasını kolaylaştırmak için uygundur.