Çocukların ve yetişkinlerin en sevdiği lezzet, çikolata sadece tadıyla, vücuda yarar sağlayan nitelikleri ve her türlü çekiciliği ile ünlü. Sert fayanslar ve sıvı çikolata, özel tadı ile aynı keyfi sunar.
Uzmanlar, başlangıçta çikolatanın sadece sıcak olarak servis edildiğini söylüyorlar. Döşemeli sürüm daha sonra ortaya çıktı. Ve bugün büyük bir popülerlik kazanmış olmasına rağmen, sıcak çikolata da birçok insan için favori bir tedavi olmaya devam ediyor.
Herhangi bir zamanda, bir kahve makinesi kendinize ve sevdiklerinize lezzetli bir içki ile memnun etmeye yardımcı olur.
Kahve makinası
Bunun için özel bir işlevi olan bir kahve makinesinde bir kaşıkla veya daha fazla sıvı çikolata içerek kalın bir sıcak içeceğin yapılması mümkündür.
Sadece bir kahve makinesi satın almayı planlıyorsanız, sadece kahve yapmayı değil aynı zamanda sıcak bir içecek hazırlamayı da tercih edin. Sadece üniteye yakıt ikmali yapmanız gerekir. Kahve makinesi, bileşenleri kalın ve düzgün bir kütlede bağımsız olarak karıştırabilir.
Kahve makinenizde hangi işlemleri yapmanız gerektiğini söyleyen talimatları dikkatlice okuyun ve istenen sonucu alın.
Uygun bir birime ek olarak, aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacaktır:
- süt
Çikolata hazırlarken farklı süt kullanabilirsiniz. Tam yağlı süt olabilir, tercihen yağsız değildir. Profesyonel barista, süte krem katılmasını tavsiye eder.
Yardım!Kremalı sütün yağ içeriğini arttırır, tadı kremsi yapar.
Hazırlık işlemi sırasında suyla seyreltilen süt tozunun kullanılması iyi bir sonuç verecektir.
- Çikolata tozu
Kuru çikolata, sütle seyreltilmeye hazır beyaz veya koyu çikolata tozudır. Üreticiler, dengeli bir kakao yağı ve kakao çekirdeği bileşimine sahip özel karışımlar sunar.
- kapsüller
Modern kapsül kahve makinelerinde, kuru çikolata içeren özel kapsüller bulunur. Kullanım kolaylığı bu cihazları son derece popüler hale getirmiştir.
- Çikolata barı
Kuru çikolatanız yoksa ve kapsül kullanımı kahve makinenizi içermiyorsa, çikolatayı kendiniz yapmak için kullandığınız geleneksel şekilde sıcak çikolatayı yapabilirsiniz. Aynı zamanda, çikolata bar küçük parçalara ezilir veya rende üzerine sürülür.
Önemli!Lezzetli bir sıcak içecek kaliteli ürünler gerektirir!
Pişirme teknolojisi
İçeceği hazırlamak için genel prosedür oldukça basittir. Normal (kapsülsüz) bir kahve makinesinde nasıl çikolata yapacağınızı düşünün.
- Özel bir süt kabı (kıran), bir bardak veya bardak sütle doldurulur. Tam yağlı süt, bulaşıkların içine dökülür, süt tozu dökülür ve suyla düzgün bir şekilde iyice seyreltilir. Şimdi sütün ısıtılması gerekiyor.
- Kuru çikolata, ılık sütle bulaşıklara dökülür. Torbalı paketlerin kullanımı birçok barista daha uygun görünmektedir: paket porsiyon başına çikolata normu içerir. Elinizde büyük miktarda ambalaj varsa, doğru miktarda çikolata tozu bir kaşıkla sıkıştırıcıya dökülür. Aynı ezilmiş veya rendelenmiş çikolata çubukları ile yapın. Eklenen çikolata ile süt iyice karıştırılır.
- Kahve makinesinin buharını kullanarak çikolatalı süt karışımını ısıtır ve pratik olarak kaynatır. Kahve makinenizde kapuçino makinesi yoksa, karışımı ısıtırken sürekli karıştırmanız gerekir! Ancak neredeyse hazır bir içecek kaynatmamalısınız!
- İstenirse, karışımın kalınlaşmasına izin verin.
Uyarı!Yoğunluk ısıtma süresine bağlıdır. Çikolata içmek istiyorsanız, ısıtıcıyı daha erken bitirin. Daha uzun bir ısıtma ile kalın bir içecek ortaya çıkacaktır.
- Bitti! Bir bardak kullanırken, hemen hizmet edebilirsiniz. Eğer bir çırpıcı kullanırsanız, önce çikolatayı bir bardağa dökmeniz gerekir.
Kapsül kahve makinesi sizin için hemen hemen her şeyi yapacağız. Sadece çikolata ve süt içeren özel kapsüllerle doldurmanız yeterlidir.
Bir cappuccino makinesi nasıl kullanılır
Çırpma için özel bir cihaz - cappuccino makinesi hazırlanırken çikolatanın karıştırılması ve çırpılması ihtiyacını ortadan kaldırır. Ayrıca cappuccino makinesi de karışımı kendi kendine ısıtacak ve insan müdahalesini en aza indirecektir.
Bir kapuçino makinesi olan bir makineye sahip olduğunuzda, çırpıcıyı sadece süt ve kuru çikolata ile doldurmanız ve düğmeye basmanız yeterlidir. Araba gerisini kendi başına yapacak.
Öneriler ve tarifler
Sıcak çikolata, her gün veya bayram bayramını süsleyecek. Özellikle profesyonellerin tavsiyelerini kullanırsanız.
Geleneksel yemek tariflerine uyun.
- İtalyancada
Süt (80 mi), kuru çikolata (25 g) karıştırılır. İsterseniz, şeker (1 çay kaşığı) ve öğütülmüş tarçın ekleyebilirsiniz. Daha sonra kalın bir içecek hazırlanır. Dekorasyon köpükle çırpılmış krema veya bir kaşık dondurma ile yapılır.
- Fransızcada
Fransızlar, 150 ml süt ve 25 g çikolata tozundan hazırlanan çikolata içmeyi tercih ediyor. Kalınlaşmaya başlar başlamaz ve yüzeyindeki beyazımsı köpük kaybolur, lezzetli bir içecek hazır!
- Tarçınlı
Tarçın notaları ile sıcak çikolata ya kalın ya da sıvı olabilir. 1/2 uçlu tarçın çubukları veya 1/2 çay kaşığı Tarçın tozu, çikolata eklenmeden önce ılık süte dökülür. Tarçın kullanıyorsanız, çikolata gelmeden sütü mutlaka süzünüz. Temel tariflerden birine göre pişirmeye devam edin.
Sıcak çikolata hazırlandıktan hemen sonra sadece sıcak olarak servis edilir! Sıcak çikolatayı önceden pişirmeyin, böylece soğumaya gerek kalmaz!
Sıcak bir içeceği süslemek için, dondurma ve çırpılmış kremanın yanı sıra, hindistancevizi, meyve ve kuru meyveler, limon kabuğu veya portakal rengi kullanabilirsiniz. Çikolataya bir çeşit şurup eklenmesi, özel bir lezzet notu verecektir.
Kahve makinenizi dikkatlice izleyin. Kullanımdan hemen sonra, yemek artıklarının kurumasını önlemek için buhar tüpünü ve kapuçino dispenseri silin. Bir süre sonra, kahve makinesini temizlemek çok daha zor olacaktır.
Sıcak çikolata yap, kalp için iyi, ruh için bir zevk, sevdikler için bir zevk olacak!
Yorumunuzu Bırakın