Ateşte pişirilen yemeklerin özel bir tadı ve aroması vardır. Açık havada hazırlanma süreci de büyük zevk veriyor. Bunun için özel cihazlar var: mangal ve ızgara. Daha sonra, birbirlerinden nasıl farklı olduklarını ve neden karşılaştırıldıklarını daha ayrıntılı olarak ele alıyoruz.
Sadelik veya asalet
Barbekü mevsiminin başlaması ile birlikte birçok insan zor bir işle karşı karşıya kalır: yemek pişirmek için bir cihaz seçmek. Bazıları onları ucuz bir araba satın almakla ve yönetici segmentinin bir modeliyle karşılaştırmakla karşılaştırıyor.
Brazier yaz sakinleri ve açık havadaki rekreasyon sevenler için en iyi arkadaş olarak kabul edilir.. Ne de olsa, deneyimsiz bir kişi ateş yakıp şişleri et koyabiliyor. Ve hatta en basit ızgara belli bir asalet ve estetik unsuru taşır.
Mangal
Yardım! Bu cihaz, taşınması için iki kullanışlı tutacağı olan ayaklı metal bir kutudur.
En değerli, dökme demirden yapılan mangaldır. Malzeme ısıyı uzun süre koruyabilir ve sıcaklığı koruyabilir. Ayrıca kaliteli bir ürün yeterince uzun sürebilir.
Doğu ülkelerinin geleneklerinde, mangal yaygın bir fritöz türüdür. Orada pişirme yöntemi de Avrupa’dan farklı. Armatürün dibinde sıcak kömürlerle sıcaklığa dayanıklı kilden bir tabak koyun ve üstüne etli taganok koyun.
Izgara
Daha karmaşık bir kurulumu temsil eder. Modern sobalarda bile böyle bir işlev olması tesadüf değildir. Mağazalarda çok çeşitli ızgaralar bulabilirsiniz. Elektriksel yapılar var. İlginç bir tasarıma, bir dizi fonksiyona ve ekli aksesuarlara sahip farklı markalar var.
Yardım! Geleneksel modelde, ızgara metal ızgaralı yuvarlak şekilli bir kasedir. Çoğu durumda, bu kullanmak için gerçek bir zevk olan bir durum şeydir.
Izgara, et, tavuk ve sosis bifteklerini pişirmek, sebzeleri ve balıkları işlemek için kullanılır.
Farklar
Ele alınan cihazların karşılaştırmalı bir tanımını yapmayı deneyelim.
ızgara yiyeceği tüm yüzeye yaymanıza izin veren kullanışlı bir kafes vardır.
Boşlukları daha verimli kullanabilir, et parçalarını ve farklı büyüklükteki diğer ürünleri kızartabilirsiniz. Barbekü için ızgara ayrı olarak satın alınabilir, ancak daha sık bir dizi şiş ile sınırlıdır.
mangal daha basit bir yapıya sahiptir. Kullandıktan sonra atılabilecek tek kullanımlık bütçe seçenekleri bile vardır.
Izgara maliyeti çok daha yüksek.
Izgarada, yiyecek için ısı yandan ve alttan gider. Hava, sadece kanal duvarlarında bulunan küçük deliklerden sağlanır. Bu nedenle, kömürler yavaş yavaş soğumaya başlar ve bir kişi bir mangal ya da mangal ızgarasının üstünde bir şey sallamak zorunda kalır. Izgarada hava erişimi tasarım tarafından düzenlenir ve sıcaklık eşit olarak dağıtılır. Ürünlerin tadını geliştirmek için bir kapak kullanılması önerilir.
Bu önemli! Izgara yemek, sınırlı miktarda tuz ve yağ ile lezzetli ve sağlıklı olacaktır.
Neden karşılaştırılırlar?
Bu iki cihazı karşılaştırın çünkü onlar Aynı amaç: açık ateşte pişirmek için kullanılır. Bununla birlikte, benzerliklerinin sona erdiği yer pişirme şekli ve bitmiş yemeklerin kalitesi tamamen farklı.
Satın almadan önce öncelikli görevlere kendiniz karar vermelisiniz. ızgara - Bu bir yatırım, belki de birkaç yıldır. Yemek pişirme, doğru beslenme ve sağlıklı bir yaşam tarzının bütünüdür.
Mangal ile her şey çok daha basitilginç tasarım ve kaliteden şaşırması pek mümkün değildir ve kebabın sık sık ve spontan zevkten uzak olması uygun.
Yardım! Mangalın aksine, ızgara et için önceden marine edilebilir.
Kendinizi ve sevdiklerinizi ateşe pişirilmiş lezzetli yemeklerle memnun etmek oldukça kolaydır. Her kişi yeteneklerine ve isteklerine bağlı olarak kendisi için daha mangal ya da ızgara seçebilir. Mutfak lezzetlerinde tecrübeli olmayan bir kişinin çeşitli cihazları kullanarak pişmiş eti ayırt etmesi mümkün değildir.
Yorumunuzu Bırakın