İstenen sıcaklığı koruyarak tüketiciyi beklemesi için sıcak bir yemek nasıl gönderilir? Porsiyon güzel olmalı ve lezzet zenginliğini korumalıdır. Bu, iyi bir yemek alırsanız elde edilebilir.
Uygun besleme
Aile kahvaltısı, öğle ve akşam yemekleri aynı masada bir araya gelmek için harika bir fırsat, hiçbir şey anı mahvetmemeli. Kutlama hakkında ne söyleyebiliriz! En üst düzeyde geçmek zorundalar! Restoran ve kafelerde her zaman belirli bir sıcaklıkta, ilgili kalite standartlarında yemekler servis edilir. Kim soğutulmuş sıcak şarap veya yerleşmiş güveç ister? Ek olarak, ana yemekler ılık olmalıdır, aksi takdirde porsiyonun estetiği ihlal edilir ve bu da yemekten sonra midede ağırlığa neden olur. Vücudumuz soğuk ve sıcak çorba arasındaki farkı mükemmel bir şekilde anlar.
Kafelerde, kantinde ve snack barda ikinci sıcak yemeklerin, 65-75 derece sıcaklıkta ve 80-90 restoranlarda servis edilmesi gerekiyor! Teknolojiye uygunluk özel servisler tarafından takip edilmektedir.
Hangi plakalar sıcak tutar
Yanları olan derin tabaklarda, yemeklerin daha uzun süre sıcak kaldığı uzun zamandır görülmüştür.Ancak sıcaklık, malzemeden kuvvetli bir şekilde etkilenir.
- Seramik tabaklar Tebeşir, kuvars ve feldispat şeklinde çeşitli katkı maddeleri ile karıştırılmış kilden yapılmıştır. Yüksek sıcaklıklarda sertleşmeye uğrar, böylece ilginç bir gözenekli yapı elde edilir. Bu plakalar günlük kullanım için mükemmeldir, ancak buzlanma çarptığından beri kırılmaları nedeniyle dikkatli kullanılmaları gerekir. Seramik, sıcaklığı mükemmel bir şekilde koruyor.
- odun Yiyecekleri çok uzun süre sıcak tutabilir. İtalyanların geleneksel olarak pizzaları düz bir ahşap tabağa koymalarına şaşmamalı! İyi yerlerde et, bir ağaçta servis edilir, çünkü biftek orijinal ısıyı korumalı ve iştah açıcı görünmelidir.
Bunlar, güvenle tavsiye edebileceğim iki ana malzeme türü.Sadece çömleklerin daha az tuhaf olduğunu not etmek istiyorum. Ağaç özel bakım gerektirir, zaman alır Zaman zaman keten tohumu yağı ile silin ve fırında kurutun.. Her zamanki yöntemlerle yıkayabilirsiniz, ancak daha sonra kurulayıp iyice kurulamalısınız.
Favori setimi değiştirmek zorunda mıyım?
Yemek işletmelerinde, ısıtılmış plakalarda yemek servisi yapılır.İyi mutfağın tüm bilenleri, pişmiş yemeğin yapısının ve şeklinin korunmasının genellikle sıcaklığa bağlı olduğunu bilirler. Örneğin, soğuk bir tabağa konulan bir hava omleti anında havayı kaybederek, ince bir keki dönüştürür.
Ev eşyaları iyi durumda, talaşsız ve tamamen boyutundan memnunsa, kesinlikle yeni setleri atmak ve satın almak zorunda değildir. Servis yapmadan önce ısıtılmış bir numara kullanabilirsiniz:
- Kupalar ve kupalarSıcak suyla önceden durulanır.
- plakalar On dakika fırına koyun. 80 dereceye kadar ısınma genellikle yeterlidir.
- İzin verirse maddi Mikrodalgaya bulaşıkları bir dakika boyunca yerleştirebilirsiniz.
- Bir bardak sıcak su dökerek plakaları 10-15 dakika oraya koyabilirsiniz. Sonra bunları kaldırın ve silin.
- Bazı bulaşık makineleri ısıtma fonksiyonunu destekler: çok kullanışlıdır ve profesyonel ekipman satın almanıza gerek yoktur.
Porselen tabaklar ile daha zor olacak, çok sıcak su, mikrodalga ve bulaşık makineleri sevmiyorum!
Soğuk salatalar ve dondurmalar, aksine dondurulmuş dondurmalar kaselerinde daha iyi servis edilir. Buzdolabına 10 dakika koymak yeterli!
Konuklar ve ev yemekleri için farklı setler kullanılıyorsa en iyisidir. Ama onlar gerekirdeğil uzak köşelere toz topla, periyodik olarak masaya çık ve neşe getir.
Yorumunuzu Bırakın