Evde yemek hazırlamak, hazırlık çalışmaları için oldukça fazla zaman alır: salata ve ikinci yemekler için sebze temizliği, birinci veya ikinci yemekler için eti kesme, pişirme için hamur yoğurma. Bir hamur karıştırıcı ile çok işlevli bir birleştirme, pişirme işlemini kolaylaştırır ve hızlandırır, sınırlı bir mutfak alanında yer açar.
Seçim yaparken, ailenin günlük menüsü tarafından yönlendirilirler. Menüye et hakim ise, et kıyma makinesine sahip bir biçerdöver seçin. Sık sık taze sıkılmış meyve suları kullanıyorsanız - meyve sıkacağı ile birleştirme yapın. Yemek pişirme ve fırın sevenler için, bir hamur karıştırıcı ile birleştirmek yararlıdır. Fonksiyonları ve bir birleştirme operatörünün evde bir hamur karıştırıcısına ihtiyaç duyup duymadığını düşünelim.
Bir hamur karıştırıcı nedir?
Mikser operatörü, bir karıştırma tankı, birkaç yoğurma memesi ve bir elektrikli tahrikten oluşan bir cihazdır. Sürücü, rezervuarı veya nozülü veya her ikisini de döndürür.
ÖNEMLİ: Bir mutfak robotu olmayan ayrı modeller, halka açık yemek alanında (kafelerde, pastanelerde, restoranlarda), genellikle daha büyük, daha pahalı ve ev yapımı hamur karıştırıcılardan daha güçlü olarak kullanılır.
Hangi hamur karıştırıcı tipleri mevcuttur?
Gezegen. Motor, nozülü aynı anda iki yöne döndürür (haznedeki haznede ve nozül ekseni etrafında), bu da maksimum işlevleri kullanmanıza olanak tanır ve kullanıcılar arasında popüler olmasını sağlar. Temel model 3 tip nozulu içerir: kanca, omuz bıçağı, çırpma teli. Daha gelişmiş modellerde ek nozullar bulunur.
Test türüne göre şu gruplara ayrılır:
- farklı hamur türleri için;
- meyilli için;
- mayalı hamur için;
- serin bir test için.
- Çalışma prensibine göre:
- işleme,
- ultrason,
- titreşim.
Ana ünite, periyodik olarak, sürekli olarak endüstriyel hamur yoğurur.
Dönme hızı ayrılır:
- normal hız
- sürat teknesi
- süper yoğun hız.
Tankın içindeki memenin konumuna göre:
- yatay pozisyon
- dikey konum
- eğik konum.
Ev için bir hamur karıştırıcısının özellikleri
İşin özellikleri:
- çeşitli test türleriyle çalışır;
- hızlı, kompakt ve ekonomik olarak elektrik tüketir;
- sürekli hareket eder;
- mekanik olarak, ultrasonla veya titreşimle hareket eder;
- eğimli bir eksen ile evde uygulama için uygundur;
- kase kapasitesi 5-10 litre;
Satın almaya değer mi?
Herkes işlevselliği ile kendisi için bir teknik seçer (kullanmak istedikleri için).
- Spiral (yüksek performanslı), maya ve mayasız hamur (ekmek, puf böreği, pizza) için kullanılır.
- Gezegensel (evrensel) meyilli, sos ve hamur işleri için kullanılır.
- Yatay hamur sertliği için kullanılır (köfte, köfte).
Bu birimi kullanan kişilerin yorumları bölündü. Memnun müşteriler, avantajların (ellerin serbest bırakılması, vazgeçilmez bir asistan, pişirme sürecinin hızlandırılması ve kolaylaştırılması ve diğerleri) dikkatini çeker.
Diğerleri ise deneyimlerini sahiplerinin gereksinimlerini karşılamayan ekipmanla paylaşıyor. Yine de diğerleri böyle bir teknik kazanma isteğini ifade ediyorlar, ancak bir mutfak karıştırıcısını nasıl seçeceklerini bilmiyorlar. Bu yüzden seçim açık: bir biçerdöver almaya ve zevkle kullanmaya değer.
Avantajlar ve dezavantajlar
avantajları:
- Bir hamur karıştırıcı ile birleştirme, bir kıyma makinesi, bir sebze bıçağı, bir meyve sıkacağı, bir kahve öğütücüyü, ayrıca satın alınabilen ve zahmetli ve pahalı olacak şekilde birleştirir. Bunun için sadece bir mikser operatörüne sahip olmak iyi bir kolaylık;
- hamur karıştırıcı ile birleştirilen modern modeller kompakt olup, az yer kaplar;
- Spirallerde ürünün sıcaklığını ayarlamak mümkündür, bunlar yüksek performansla karakterize edilir;
- paslanmaz çelik kase ve nozullar plastik olanlardan daha güvenilirdir;
- parçalarının sökülmesi, yıkanması ve birleştirilmesi kolay;
- Örtü sıkıca oturur ve sabit bir kilit olmadan istemsiz aktivasyona karşı korur, ünitenin daha fazla yıkanmasını kolaylaştırır. Yokluğunda, masanın üzerinde damlalar olacak, kıyafetler, hamurun damlamaları;
- ilave nozüller, çerezlerin, eriştelerin hazırlanmasını kolaylaştırır, pişirme işlemini hızlandırır;
- sessiz, hızlı çalışma;
- anlaşılır cihaz, talimatlara bakmasanız bile çalışmaya başlayabilirsiniz;
- bazı modellerde kordonun ataletsel bir bükülmesi vardır.
dezavantajları:
- paslanmaz çelik ürünler için yüksek fiyat;
- parçaların sökülmesi, yıkanması ve birleştirilmesi ihtiyacı;
- güçlü bir birleştirme daha pahalıya mal olacak;
- ucuz bir birleştirme, yüksek kalitede bir hamur garanti etmez ve hamur miktarı daha az olur;
- ek nozulların ayrı olarak satın alınması;
- plastik kaseler kırılgandır.
Yorumunuzu Bırakın