Hangi gaz sobası seçmek için

Bir gaz ocağının elektrikle karşılaştırıldığında, fiyat açısından ve işletme açısından daha fazla avantajı vardır. Bir gaz ocağının en uygun seçimi birçok faktöre bağlıdır: mutfağın büyüklüğü, aile üyelerinin sayısı, tercih edilen tasarım ve işlevsellik.

Mutfak için ne tür bir gaz sobası tercih edilmeli

Tüm modern gaz ocakları 3 tipe ayrılmıştır:

1. Fırınsız ocak.
2. Fırın ile soba.
3. Kombine pişirici - gaz ve elektrikli brülörlere sahiptir.

Piyasada sunulan çeşitlilik, müşterilerin istek ve isteklerinin karşılanmasına olanak sağlar. Bu nedenle, seçimde yanılmamak için tüm seçim kriterlerini göz önünde bulundurmak gerekir.

Optimal boyut

Fiyatlara ek olarak, rasyonel bir seçimin temel işaretlerinden biri de mutfak büyüklüğüne göre belirlenen fırın büyüklüğüdür. Gaz ocağının standart boyutları aşağıdaki gibidir:

1. Yükseklik: 85 cm Bazı modellerde bu göstergeyi değiştirmenize izin veren özel bacaklar vardır.
2. Derinlik: 50-60 cm Bu, klasik bir mutfak tezgahı için tasarlanmış standart bir boyuttur. Daha sık 60 cm derinliğinde plakalar vardır.
3. Genişlik: 30-90 cm, brülör sayısına bağlıdır.

Yüzey Özellikleri ve Tasarım

Sadece servis ömrü değil, kullanım kolaylığı ve aynı zamanda bakımın özellikleri de, gaz ocağının yapıldığı yüzey malzemesine bağlı olacaktır. Çalışma yüzeyi emaye veya paslanmaz çelik, temperli cam ve cam seramikten yapılabilir. En uygun fiyatlı seçenek emaye çeliktir - herhangi bir temizlik ürününe dayanabilir, ancak görünümü nedeniyle tüm iç mekanlara uymaz. Paslanmaz çelik, ocaklar için klasik bir malzemedir. Çok pratiktirler, şok ve kimyasallara dayanırlar, ancak temizlik sırasında çizilmeleri riski vardır, lekelere eğilimlidirler. Tasarım sınırlandırılmış ve herhangi bir mutfak için uygundur. Temperli cam, cam seramiklerden daha ucuzdur, ancak performans açısından daha düşüktür. Cam kenara sık sık zarar verir ve özenle kaprislidir, pişirme işleminin tüm izlerini gösterir. Cam seramik ocaklar için en pahalı malzemelerden biridir. Böyle bir soba çok zarif ve şık görünüyor. Cam seramikler ufalanmaya karşı dayanıklıdır, dayanıklıdır, ancak aşındırıcı olmayan dikkatli ve dikkatli bir deterjan seçimi gerektirir.

Brülör sayısı ve büyüklüğü

Modern üreticiler klasik brülörleri geliştirmiş, şeklini ve çalışma prensibini değiştirmiştir. Gaz sobalarında 1 ila 5 brülör bulunabilir. Onların sayısı geniş aileye göre değişiyor. Bu nedenle, bir veya iki kişi için, 2 brülör yeterlidir veya aile çoğunlukla evin dışında yerse, büyük bir soba koymaya gerek kalmaz. Ailede 3-4 kişi varsa, o zaman en az 4 yoğun brülör, 2 orta ve 1 büyük olan 4 brülör en iyi seçim olacaktır. Küçük bir brülör, yiyecekleri ısıtmak veya az miktarda yiyecek hazırlamak için uygundur ve hızlı ve güçlü bir ısıtma için büyük bir tane kullanılacaktır.

Brülörlerin şekli de en son modellerde değişikliklerden geçti. Üçgen, oval ve hatta çokgen olabilirler; bu da onları herhangi bir mutfağın iç kısmına kadar almanızı sağlar.

Önemli! Brülörler ayrıca, alevin 2, 3 veya 4 daireye yerleştirildiği popülerlik kazanıyor. Bu brülör çok hızlı ve eşit şekilde ısınır ve her tür brülörün en güçlüsüdür. Çin veya Japon mutfağının sevenler tarafından tercih edilir.

Fırın tipi

Gaz ocaklarındaki fırınlar hem gaz hem de elektrik olabilir. Gaz fırınları en yaygın ve en basit modellerdir. Böyle bir fırının ısıtılması daha hızlıdır ve gaz kullanımı elektrikten daha ucuzdur. Ancak böyle bir fırının ana dezavantajı, ısıtıcının dengesiz olmasıdır, çünkü ocaklar aşağıda yer alır ve ürünü eşit bir şekilde ve her taraftan ısıtamaz. Ayrıca elektrikli fırınların büyük potansiyeli var. Örneğin, fırınlarda sıcaklığın doğruluğunun ve stabilitesinin kontrolü, sıcaklığı yalnızca 5 derecelik bir girişim ile ayarlamanıza olanak sağlar.

Yanma olasılığını önlemek için fırınlarda genellikle çift cam bulunur. Duvarların zorla soğutulması, inşa edildiği mobilyaların güvenliğini sağlamak için kullanılır. Yanlışlıkla dahil edilmesini engellemek de, özellikle küçük çocuklu aileler için geçerli olan faydalı olacaktır. Konveksiyon, ızgara ve şiş işlevleri, fırının hemen hemen tüm modellerinde yerleşiktir. Daha pahalı seçenekler ayrıca, bir buzdolabının yiyeceklerin çözülmesi ve kurutulması için bir mikrodalga fırın olarak kullanılmasını da içerir.

Yönetim

Gaz sobaları kontrol türünde farklılık gösterir:

1) Mekanik;

2) Elektronik.

Mekanik kontrol çok basittir, ek talimatlar gerektirmez, elektriğe bağlı değildir ve daha dayanıklıdır. Ayrıca ayrılma konusunda iddiasız. Diğer taraftan, mekanik kontrol hem fırın hem de brülörler için belirli bir sıcaklık ayarlamanıza izin vermez.

Elektronik kontrol ilk etapta mekanikten daha pahalıdır. Çalışmayı gerektirir, elektrik kesintisi olduğunda çalışmaz ve kırmak oldukça kolaydır. Ancak elektronik kontrollü soba çok daha saygın ve modern görünüyor, aynı zamanda pişirme için yeni olanaklar açıyor, belirli bir sıcaklık, zamanlayıcı ve hazırlık konusunda uyanık olmanızı sağlıyor.

Yenilikçi özellikler

Gaz sobaları da ileri teknoloji çağına girdi. Hayatı kolaylaştırmak için tasarlanan en yeni özellikler arasında, elektrikli ateşleme, bir zamanlayıcı ve kaçak kontrolü vurgulanmaya değer. Elektrikli ateşleme bir brülöre kibrit atmamanıza, sadece düğmeyi çevirerek ateşe vermenize izin verir. Gazlı kontrol fonksiyonu ve elektrikli ateşleme zaten standart hale geliyor. Alev herhangi bir nedenden dolayı sönerse gaz kaçağının önlenmesine yardımcı olur.

Çanak, zorunlu kontrol olmadan uzun bir ısıl işlem gerektiriyorsa, zamanlayıcı işlevi yararlı olacaktır; bu sayede brülörü ayarlanan zamanda kapatır ve ürünü mükemmel bir şekilde pişirmenizi sağlar. Fırını aydınlatmanın rahatlığı fazlaca zordur. Pişirme işlemini görsel olarak kontrol etmek genellikle gereklidir. Kapıyı sürekli açmak ve pişirme modunu kapatmak yerine, sadece arka ışığı açıp sonucu değerlendirebilirsiniz.

Izgara fonksiyonu, et sevenler tarafından takdir edilecektir. Bu yenilikle, ürün daha eşit bir şekilde kızartılır ve geleneksel bir fırında elde edilemeyen açık bir alevle işlenir. Daha pahalı modeller bir şiş içerir.

Düşük kaliteli ısı yalıtımı, ocağı çok güçlü kullanma izlenimini bozar: bu yağsız bir hamur ve fırınlanmamış turta, şımarık mobilya ve yanma olasılığı yüksektir. Modern modeller genellikle birçok sorunu önleyen ısı yalıtım levhaları ile donatılmıştır. Ek olarak, fırın kapısı ayrıca yanma riskini azaltan çift veya üçlü camdan yapılmıştır.

Bir gaz sobası seçimi çok sayıda faktöre bağlıdır. En iyi seçenek, maddi yönü ve kullanım kolaylığını sağlamalı ve mutfağın iç kısmına yaklaşmalıdır. Modern üreticiler herkes için mükemmel bir cihaz yaratmaya çalışıyor.