İlk ekmek makinesinin ev mutfağında ortaya çıkmasından bu yana 30 yıldan fazla bir süre geçti. Birçok ev hanımı, bu cihazın yararlarını takdir etmeyi başardı. Kullanımla ilgili sorunlar, kullanım kılavuzunda olduğunda ortaya çıkmaz. Ve ya ekmek makinası elden alınmışsa ya da bir bakım faturası olmadan mirastan (hediye olarak) alınmışsa? Yoksa kayboldu mu? Bu kadar pratik ve kullanışlı bir ev aletini rafta saklamaya gerek yoktur. Kağıda basılı bir el kitabı olmadan bir ekmek makinasıyla başa çıkabilirsiniz, asıl şey korkmamak ve konuya iyice yaklaşmak değildir.
Günlük yaşamda bir ekmek makinası kullanma
Bugün, sayısız elektrikli ekmek üreticisi modelleri var. Ancak tasarım ve üretim algoritmaları pek farklı değildir. Bu nedenle, "bilinmeyen" ev aletini çalışmak için kullanılan algoritma aynı gözükecektir.
Modelle tanışma
İlk adım, cihazı görsel olarak incelemektir. Herhangi bir ekmek makinası üç ana unsurdan oluşur:
- Kapak ve kontrol panelli gövde;
- Pişirme kabı;
- Karıştırma için çıkarılabilir spatula.
Tüm parçaların bulunduğundan ve hasar görmediğinden emin olun. Şekil ve spatula çıkarılabilir parçalardır. Spatula, kural olarak, basitçe fırın kabının dibinde bulunan şafta yerleştirilir. Kalıp farklı şekillerde yuvaya yerleştirilebilir / takılabilir, bu nedenle ilk önce denemelisiniz. Kranklamanız, klipsleri sökmeniz veya biraz çaba sarf etmeniz gerekebilir.
Çanağın hacminin belirlenmesi
Ekmek makinesine kaç ürün yüklenebilir ve ne kadar ekmek çıkacağı formun hacmine bağlıdır:
- 3 litre su haznesi kapasitesi ile, 0.9 kg ağırlığa sahip bir somun elde edilecektir;
- 2,5 litre hacimli. - 0.5-0.7 kg;
- Formun kapasitesi 2,5 litreden azsa, ekmek yarım kilograma kadar çıkacaktır.
Fırın kovasının hacmini bulmak oldukça basittir. Bilinen yer değiştirmenin bir kabını (bir kavanoz, bir bardak, bir ölçüm kabı) almak ve suyla doldurmak gerekir. Sıvıyı kaseye dökün ve kalıp tamamen dolana kadar işlemi tekrarlayın. Bu durumda, dökülen su miktarını hesaplamak gerekir.
Önemli! Gelecekte, bir pişirme tarifi seçerek, kasenin hacmine odaklanmanız gerekecektir. Kapasitenin aşılması ekmek yapımcısına zarar verebilir.
Öğrenme Ayarları ve Yönetimi
Bir sonraki adım, yönetime aşina olmaktır. Modern modeller, bir dizi düğmeye ek olarak, büyük olasılıkla programın seçimini ve ilerlemesini yansıtan bir ekrana sahip olacak. Ve daha eski numunelerde, kontrol standart fonksiyonlarla gerçekleştirilecektir: Başlat / Durdur, Menü, Kabuk rengi (her zaman mevcut değil), Zamanlayıcı. Menü düğmesi, pişirme işleminin gerçekleştirileceği çalışma programını seçer. Bunların sayısı belirli bir modele bağlı olacaktır (Ekmek, Ana, Özel, Fransızca, Hızlı, Hamur, Kek, vb.). Timer işlevini kullanarak, ekmek makinesini açmak için başlangıç zamanını ayarlayabilirsiniz. Yani, malzemeleri akşamları yükledikten sonra, kahvaltı için bir somun ekmek alabilirsin. Zamanlayıcı, çalışma programını seçtikten sonra ayarlanır.
Madde hazırlık
Normal ekmek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Maya - ambalajı "Hızlı etkili" yazısına sahip yalnızca kuru maya kullanın. 0.5 kg un için 2 çay kaşığı alınır;
- Un, nihai ürünün kalitesinin büyük ölçüde bağlı olduğu ana bileşendir. Bir ekmek makinası için, makarnalık buğdaydan yapılan ve çok fazla glüten içeren bir fırın çeşidi en iyisidir;
- Tuz, ekmeğin tadını iyileştiren gerekli bir bileşendir. Ortalama olarak, 0.5 kg un başına 2 çay kaşığı alın;
- Şeker - kabartma yumuşaklığı verir ve maya fermantasyonunda rol oynar. Bunun yerine, bal veya diğer tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Normal ekmek için, şeker, 0.5 kg un başına 1.5-2 yemek kaşığı oranında alınır. Doğal olarak, pişirmek daha fazla zaman alır;
- Yağlar - tereyağı, margarin, tavuk, domuz veya bitkisel yağ kullanın. Hamur işlerinin forma yapışmasına izin vermeyecek, aroması ve tadı özel bir renk tonu kazanacaktır;
- Sıvı - çoğunlukla su kullanın, ancak süt, yoğurt, peynir altı suyu kullanabilirsiniz. 0.5 kg un başına yaklaşık 220 ml sıvı kullanılması tavsiye edilir.
Önemli! Tüm içerikler taze ve ılık olmalıdır (en azından oda sıcaklığında).
Madde yerleştirme
Malzemeleri işaretlemenin iki yolu vardır. Bazı modellerde, önce mayayı kabın içine koymanız, sonra unu dökmeniz ve üzerine sıvıyı dikkatlice dökmeniz ve kalan bileşenleri eklemeniz gerekir. Daha az kullanılan, sıvı tabana sıvı döküldüğü ve ardından un döküldüğü ikinci yöntemdir. Maya ve her şey üzerine serilir. Ancak hangi yöntem kullanılırsa kullanılsın tek bir kural vardır - maya suyla temasta olmamalıdır. Bu özellikle gecikmeli bir başlangıçla pişirme için önemlidir.
Tarifine bağlı olarak, malzemelerin ekmek makinesine yüklenmesi için başka bir sipariş olabilir.
Eylem Prosedürü
Bileşenleri kalıba yerleştirmeden önce, tamamen temiz olduğundan ve karışım spatülünün yerinde olduğundan emin olun. Doldurulmuş kase yerine konulur ve kapak kapatılır. Pişirme programı seçilir, kabuğun kızarma derecesi ve çalıştırma basılır (veya zamanlayıcı ayarlanır). Yoğurma işlemi devam ederken, hamur kıvamı kontrol edilerek ekmek makinası açılabilir. Gerekirse, un veya sıvı eklenebilir. Eğer tarif özel bileşenlerin (kuru üzüm, kuru kayısı, fındık vb.) Varlığını içeriyorsa, onları karıştırmaya koymak daha iyidir. Makine test üretim aşamasının sonuna bir ses sinyaliyle gelecek ve pişirme işlemi başlayacaktır. Kapağı şu anda kaldırmayın. Soba ayrıca bir zil ile ekme hazırlığı hakkında da bilgi verecektir. Şimdi açılabilir ve form çıkarılabilir.
önemli! Güvenlik kurallarına uyun - kaseyi yalnızca mutfak eldivenlerinde çıkarın, açık ekmek makinesinin üzerine eğilmeyin ve üzerine eğilmeyin. Bu basit kurallara uyarak, yanıklar önlenebilir.
Kaseyi çevirip hafifçe sallayın, ekmeği çıkarın. Gerekirse, bir tahta tahtayı hafifçe vurabilirsiniz. Bir spatula almayı unutmamak önemlidir. Soğuduktan sonra, lezzetli ev yapımı ekmek yemeye hazırdır. Şimdi ekmek makinesini sıkılaştırmaya devam ediyor - yıkayın, kurulayın ve bir sonraki kullanıma kadar çıkarın. Bu sadece cihaz tamamen soğuduğunda gereklidir.
Yaygın pişirme problemleri, bunları çözme yöntemleri
Çoğu zaman, ev hanımları ekmeğin yükselmemesinden şikayet eder. Bunun birkaç nedeni olabilir: eski maya, uygun olmayan bir iş programı seçimi, yer iminde şeker eksikliği. Undaki az miktarda oksijen, hamurun ihtişamını da azaltabilir, bu nedenle fırınlamadan önce elenmelidir.
Hamur iyi uyuyor, sonra düşüyor ve ekmek tatsız çıkıyor. Bu, ekmek makinesinin bir taslak veya soğuk bir odaya yerleştirilmiş olması nedeniyle olabilir. Bir meyilli "form tutmak" çok ince yapmayın. Bir dahaki sefere tarifi değiştirmek ve un eklemek gerekir.
Hamur pişirilmezse, bileşenlerin hacminin kasenin kapasitesine uymadığı veya cihazın kapağının sıkıca kapanmadığı anlamına gelir. Çok büyük bir dizi ek bileşen (özellikle yağ içerenler - fındık, krema, tereyağı) de benzer bir soruna neden olabilir. Tersine, yetersiz yağ ile ekmek çok kuru olur.
Sonuç olarak
Bir ekmek makinası gerekli bir tekniktir ve kullanımı çok zor değildir. Ne hostes sevdiklerine taze pişmiş ekmek, güzel kokulu kek veya orijinal bir çörek ile sevinmek istemiyor. Ve asıl arzu ve ciddi ruh hali olan herkes yönetimle başa çıkabilecek.
Yorumunuzu Bırakın