Sabahları gevrek ve hoş kokulu ekmek tostlarının servis edildiği kahvaltı ile başlamak güzeldir. Bir parça kızarmış ekmeğe peynir, sosis, sebze ekleyebilir, reçel veya reçel ile açabilirsiniz. Bu basit yemek yüksek kalorili yemek yapar ve çabucak aç kalmanıza izin vermez.
İnsanlar eski zamanlarda ekmeği kızartmayı öğrendi. Ekmek kızartma makinesinin icadı ile bunu yapmak hızlı ve kolay hale geldi. Bu mucize cihazı İngiltere'de ortaya çıktı. 1893 yılında icat edildi ve bu güne kadar popülaritesini kaybetmedi. Ancak bazen şöyle düşünüyoruz: "Bu tür tostlar faydalı mıdır yoksa fırında kraker kurutmak mı yoksa daha önce bir tavada kızartmak mı daha iyidir?"
Tosttaki ekmeğe ne olur?
Ekmek kızartma makinesinin teknolojisi basittir: içine herhangi bir ekmeğin dilimlerini koyun ve cihazı açın. Kızılötesi radyasyon üreten ısıtma spiralleri sayesinde ekmek elektrikli bir tost makinesinde kurutulur. Isıtma sırasında, su taze ekmekten buharlaşır ve üzerinde çıtır kahverengi bir kabuk oluşur.
Bir ekmek kızartma makinesi aynı anda iki tarafta ekmek kızartmak için iyidir. Düzgün ve çok kısa bir sürede kurutulur. Aynı zamanda, kuşkusuz bir avantajı bunu yağ eklemeden yapmasıdır. Birisinin böyle bir diyet ürününü zararlı olarak görmesi garip görünüyor. Ancak böyle görüşler var.
Tost ekmeği zararlıdır
Ekmek kızartma makinesinde pişirme yapmanın muhalifleri, cihazın radyoaktif radyasyon ürettiğini iddia ediyor. Bununla birlikte, modern araştırmalar böyle yaygın bir efsaneyi doğrulamıyor. Ekmek kızartma makinesinde elektrikli fırın prensibi ile kızartılır. Bu nedenle, bu şekilde kurutulursa, başka hiçbir şekilde kızartılmış ekmeğe göre sağlığa daha zararlı değildir.
Tostlardaki zararlı maddelerin içeriği
Ekmeğin kurutulması sırasında meydana gelen kimyasal işlemlerin bir sonucu olarak, yüzeyinde akrilamitler oluşur. Ekmek kızartma makinesinin rakiplerinin ana kötülük olarak gördüğü maddeler budur. Akrilamidler doku hücrelerinin yoğun çalışmasına neden olarak vücuttaki kanserli tümör riskini arttırır.
Önemli! Büyük miktarlardaki akrilamid özellikle zararlıdır. Fakat neyse ki, tehlikeli bir madde aktif olarak sadece ekmeği kurutmak suretiyle ve minimum miktarlarda oluşur. Bu nedenle, kızartma sıcaklığını kontrol etmek ve aşırı pişirmeyi önlemek gerekir. Ek olarak, aşırı miktarda kızarmış ekmek yememelisiniz, her şey ölçülü olarak iyidir.
Tost ekmeğinin faydaları
Ekmek, birçokları için vazgeçilmez ve günlük bir üründür. Pişmiş ekmek, taze olduğu kadar vücudumuz için de çok faydalı ve gerekli. Vitamin, mineral, lif içerir ve insana yaşam için gerekli enerjiyi verir.
Kuru ekmek avantajları vardır. Örneğin, kızartma, taze ekmeğe göre çok daha sağlıklı ve daha kolay bir ekmek kızartma makinesidir. Kızartmalar, mideyi daha az tahriş eder, bu da gastrit için önemlidir. Taze pişmiş, özellikle çavdar ekmeği genellikle bağırsaklarda fermantasyona, şişkinliğe, şişkinliğe neden olur. Bir ekmek kızartma makinesinde donmuş ve sonra kızartılmış ekmek, vücuttaki yağ emilimini azaltır, bu da kilo kaybına katkıda bulunur.
Bu ekmeğin kalori içeriği
Bir ekmek kızartma makinesinde pişirilen Peksimet, hazırlandıkları taze ekmek kadar kalori içerir. Ancak aynı zamanda, tereyağı olmadan pişirilen ekmeğin kalori içeriği kızarmış kruton veya çeşitli hamur işlerinden çok daha azdır. Bu, kilo vermek isteyenler, ancak un ürünlerini reddedemeyenler için bilmek yararlıdır.
Bir ekmek kızartma makinesinde normal ekmek kızartmak mümkün mü
Ekmek kızartma makinesinde her çeşit ekmeği kızartabilirsiniz: beyaz, siyah, tam tahıl, buğday, somun. Ancak tostları en sağlıklı hale getirmek için, tam tahıllı ekmeği pişirmek daha iyidir. Ekmek pişirme sırasında hafifçe yanmışsa, farketmez. Hazırlanmış tostlardan yanmış kırıntıların çıkarılması önerilir. Pişirdiğiniz tostların çok az pişmiş olması sağlık için idealdir.
Tost ekmeğini sağlığa zarar vermeden ne kadar yiyebilirsiniz
Taze ekmek kullanımında olduğu gibi, kural burada da geçerlidir: "Ölçülü olarak tost ekmeği gereklidir." Çocukların bir buçuk yıldan daha erken olmayan bir ürünle ziyafet çekmesi daha iyidir, çünkü sıradan unlu mamuller gibi onu sindirmek oldukça zordur. 3 yıla kadar, günlük taze veya tost ekmeği normu 60 gramdan fazla olmamalıdır.
Bir yetişkin için günde ortalama 200 gram ekmek veya kızarmış ekmek yeterlidir. Ancak aynı zamanda, her şey kişiseldir: yaş, temel diyet, mevsim, enerji tüketimi ve sağlık durumuna bağlıdır. Bir dilim ekmek akşam yemeğinde birisi için yeterliyken, diğerleri az ve üç, bazıları ise genellikle ekmek olmadan veya krakerlerle değiştirilmekte kullanılır.
Tost ekmeği zararlı veya yararlıdır, herkes kendisi için karar verir. Ancak kesin olan bir şey var: sabahları taze kızartılmış ekmeğin aromasından uyanıp kahvaltıda çıtır çıtır. Ve hayal gücünüzü gösterir ve internette tarifler bulursanız, ekmek kızartma makinesini kullanarak kahvaltınızı eşsiz kılma seçenekleri sonsuzdur. Hangisi daha iyi ve daha lezzetli: taze ekmek mi yoksa kızarmış ekmek mi? Seçmek size kalmıştır, ancak şüphesiz ki yararlı olan bu tür ürünleri, dünyanın tüm halkları tarafından geleneksel ve sevilen bir ürünle değiştirmek akıllıca olacaktır.
Yorumunuzu Bırakın