Mutfak eşyaları yapılan modern malzemeler, hosteslerin çalışmasını önemli ölçüde kolaylaştırmak için tasarlanmıştır. Ancak özel ihtiyaç duydukları özene dikkat edin. Ne de olsa, bulaşıkları kaplayan bileşiklerin çoğu çok agresif deterjanlara, sıcaklık dalgalanmalarına ve süngerli mahallelere tolerans göstermez.. Ve özel muamele gerektirir. Büyükannelerimiz için daha kolaydı - dökme demiri suyla döktü, bekledi, yıkadı. Ve bunu modern yemeklerle yapmanın imkansız olduğunu biliyoruz! Neden? Söyledik!
Hangi tavalara dökülür
Yaygın bir mutfak geleneği, kızartma işleminden hemen sonra bir tavaya su dökmektir. Bazen de deterjan veya soda eklerler ve bu şekilde “ıslanma” için bırakırlar.
Bu, temel olarak, pişirme işleminde, ürünlerin aşırı pişmiş olması ve artık pişen yiyeceklerin altında kabukların oluşması gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Bunları çıkarmak o kadar kolay değil. İnsanların tecrübesi şunu gösteriyor: Suya batırıldıktan sonra yapılması daha kolay olacaktır.
Bu yöntem tatmin edici değil. Ancak çoğu zaman hostes ıslanma için soğuk su kullanır. Ama bu yapmaya değmez!
Neden soğuk su sıcak bir tavaya zararlıdır?
Elinizde dökme demir ürün varsa, sıcaklığına dikkat etmeden, yine de suyla doldurabilirsiniz.. Şaşırmış dökme demir söndürülmedi! O bu sıcaklık düşüşlerinin ardından korkunç değildir. Ancak ılık sıvı dökmek daha iyidir.
Ancak diğer malzemeler için sıcaklıkta keskin bir değişim istenmez!
Yapışmaz kaplama
Yapışmaz kaplamaya sahip modern ürünler için, bu işlem yıkıcıdır.
- İlk olarak, sıcaklık dalgalanmaları nedeniyle Soğuk su, ısıtılmış altta bir yok edici olarak işlev görür. kapsama.
- İkincisi, eklenen deterjan temizlemez ve aşırı ısınan aktif maddeler nedeniyle bulaşık yüzeyini bozar.
Teflon ürünü soğuk su dökmek kesinlikle yasaktıryıkamak için acele bile olsa.
Bu önemli! Teflon kaplama sıcaklık değişimlerine ve sadece yüzeyi çizen normal süngerlere dayanmaz.
Metalin tamamen soğumasını beklediğinizden ve sadece ılık (oda sıcaklığı) ancak sıcak suyla doldurduğunuzdan emin olun.
Tencereyi sadece suyla doldurmak değil, aynı zamanda derhal yıkamaya başlamak çok tehlikelidir. Bu temizlik sonucu ürün yapışmaz etkisini yitirir. Ve tereyağında kızartırken bile, yemekler dibe yapışmaya başlayacaktır.
Teflon tavayı yıkamak istiyorsanız, doğal koşullarda soğuyuncaya kadar beklediğinizden emin olun.
Bu önemli! Tava paslanmaz çelikten yapılmışsa, suyla doldurması ve 6-10 saat bekletmesi beklenir. Sadece yüzeyleri çizebileceği için yanmış alanları metal bir süngerle kazımanıza gerek yoktur.
Alüminyum
Alüminyum kalbur soğuk suyla yıkanmalıdır. Ancak metalin pişirildikten sonra soğumasını beklemeye değer.Böylece keskin bir sıcaklık düşüşü olmaz. Ürünün deforme olmasına yol açacaktır.
Tava yıkama nasıl
Cihaz soğuk suyla doldurulamıyorsa kızartma için nasıl yıkanır?
En güçlü kirlilikten bile kurtulmaya yardımcı olan birkaç popüler tarif vardır.
- eğer Teflon yüzey ağır lekeli sonra alınması tavsiye edilir sıradan gıda kabartma tozu, bir bardak ılık su ekleyin. Sonra karışımı tavaya dökmeniz gerekir. kaynamaya ateşe koyun. Sonra soğumaya bırakın ve altındaki kiri yumuşak bir süngerle silin.
- Dökme demir yağ artıkları yemek varsa, temizlenmesi kolaydır. soğumaya bırakın ve deterjan dökün. Ve sonra ılık su ekleyin. Bu formda, tavayı yarım saat bekletmeniz ve süngerle silmeniz gerekir.
- Tencereden yanmış noktalar paslanmaz çelik çıkarması kolay tuzlu. Tavayı ılık suyla doldurup kaynatmak gerekir. Daha sonra ocaktan alın, birkaç çorba kaşığı tuz ekleyin ve bu solüsyonla tabakları birkaç saat soğumaya bırakın. Sonra lekeleri süngerle kolayca silebilirsiniz.
Tavanın görünümünün ve performansının kalitesini korumanın bu basit yolları. Böylece sizin için lezzetli bir akşam yemeğini halledecekler!
Yorumunuzu Bırakın