Fırında pişirmek için gerçek mutfak şaheserleri, özel yemekler kullanmanız gerekir. Bir fırın tepsisi aldığınızdan emin olun. Birkaç tane varsa daha iyidir. Bazı özelliklerde farklılık gösteren farklı tipler vardır. Çünkü bunun tersini seçerek daha ayrıntılı çalışmanız önerilir.
Fırın tepsisi
Fırında pişirme, fırında kavurma. Ürünün şekli dikdörtgen veya kare olabilir, kenarları kıvrımlıdır. Küçük tabaklar için, standa benzeyen özel bir tabaka kullanın.. Tavada sadece yemek pişirmekle kalmaz, aynı zamanda kızartma da yapabilirsiniz.
Et, sebze, hamur işleri de dahil olmak üzere her bir yemek kategorisi için belirli bir fırın tepsisinin kullanılması gerekir. Şekil ve derinlik bakımından farklılıklar gösterir. İşin yapıldığı malzemede farklılıklar var. Bazı ısınma özellikleri buna bağlı. Bu nedenle, istenen yemeği uygun ve lezzetli bir şekilde pişirmek için evde farklı tipte tepsilerin olması daha iyidir.
Şekil
Kavurma dışında ekmek, pizza, kek ve turtaların pişirilmesi için uygun fırın tepsisi, mangal olarak kullanılabilir. Bu nedenle, birkaç ürün satın almak istemiyorsanız, ne yapmayı planladığına önceden karar vermelisiniz. Tavanın şekli bir veya başka bir yemeği pişirme olasılığını etkiler.
Yardım! Çevre çevresinde alçak bir kenar olması durumunda, pişirme veya soslu yiyeceklerin hazırlanmasında sorunlar olacaktır. Her şey sadece akıyor. Bu tür yemekler için yüksek duvarlar daha uygundur.
Bazı modellerde kapak bulunur. Ana formlar arasında Muhalif kayda değer:
1. standart. Her türlü yemek için uygun. Alt kısım düz, duvarların yüksekliği ortadır.
2. düz. Taraf yok. Düşük ağızlı olabilir. Kuru bisküvi için kullanılır. Diğer formlar için bir stand görevi görebilir.
3. derin. Ana yemekler ve pişirme için uygundur. Kenar yüksektir, böylece pişirme işleminde hiçbir şey olmaz.
4. Izgara ile. Ürün pişirme işleminde meyve suyu tasarrufu yapmanızı sağlayan bir ızgara yüzeyi ile donatılmıştır. Rölyef dibini değiştirir.
5. delikli. Dipte, yiyecek yüzeyinin her tarafında iştah açıcı, kirli kabuğun ortaya çıkması nedeniyle delikler vardır. Genellikle pişirme ve kurutma ürünleri için kullanılır.
6. Yuvarlak (oval). Pizza, maya ve tereyağlı hamur için uygundur.
Boyutlar
Forma ek olarak, fırın tepsisinin boyutunu da göz önünde bulundurmalısınız.
Yaygın bedenler arasında:
1. 18 x 25 inç. Tam boyutta kabul edilir. Ticari fırınlar kullanılırken kullanılır.
2. 18 x 13 inç. Yarısı denir. Evrensel forma işaret eder. Böyle bir fırın tepsisi, normal mutfaktaki yaşam koşullarından ziyade profesyonel mutfakta karşılanabilir.
3. 9 x 13 inç. böyle Çeyrek ürünler günlük yaşamda yaygındır. Az miktarda bulaşık pişirmek için mükemmeldir, bu nedenle pratik amaçlar için pratikte kullanılmaz. Ama ev kadınları ile popüler.
Malzemeler
Yukarıda açıklanan farklılıklara ek olarak, fırın tepsileri farklıkendi aralarında malzeme ile. Parametre oldukça önemlidir ve bu nedenle seçim ciddiye alınmalı. Sonuçta, ürünün yapıldığı hammadde bulaşıkların özelliklerini etkiler. Mağazaların raflarında aşağıdaki seçenekleri bulabilirsiniz:
1. Cam. Görünüş güzel, ancak güç özellikleri çok arzulananı bırakır. Çökme veya düşme kırılabilir. Cam tencerenin fırına gönderilmeden önce ısıtılması gerekir. Sıcaklık düşüşleriyle kötü başa çıkıyor. Avantaj, pişmiş yiyeceklerin sıcaklığının uzun süre korunabilmesidir.
2. Paslanmaz çelik. Karbon çeliği kullanılır, böylece malzeme çevre dostu ve güvenlidir. Bu tür protvni günlük yaşamda en yaygın olanıdır. Metal ürünlerin tadını etkilemez. Modeller emaye veya yapışmaz kaplama olabilir.
3. Alüminyumdan. Yapışmaz bir kaplama gereklidir. Alüminyum çabuk ve iyi ısınır, bu da yiyeceklerin daha hızlı pişmesini sağlar. Ürün hafif, bu da avantajı.
4. Silikon. Panın modern versiyonu, yüksek sıcaklıklara dayanabilir. Malzeme kompakt, güvenlidir, tavayı fırından çıkarırken yakmamanızı sağlar. Isınma eşit şekilde gerçekleşir. Doğru çalışması ile gerek yokturönceden yağ şeklinde koyun.
5. Dökme demirden. Üreticilerin pratikte terk etmeleri nedeniyle daha modern hammaddeleri tercih ettikleri için dökme demirden eşyalarla nadiren karşılaşabilirsiniz. Tava ağırdır, ancak yıllarca dayanır. Sıcaklık uzun süre korunur, ısıtma homojendir, ancak uzun zaman alır.
6. seramik. Ürünlerdeki pek çok yararlı elementi koruyan languol etkisinin elde edilmesini sağlarlar.
7. teflon. Ürünlerin yapışmasını önleyen yapışmaz bir kaplama vardır. Dikkatli bakım gerektirir. Metal nesnelere, mekanik hasarlara tolerans göstermez.
Seçtiğiniz için ipuçları
Fırının boyutuna göre bir fırın tepsisinin seçilmesi önerilir.. Yapışmaz kaplamanın pişirme konforunu önemli ölçüde etkilediğini unutmayın. Bu nedenle, fırın tepsisinin hangi özelliklere sahip olacağına önceden karar vermekte fayda var.
Yardım! Önemli bir faktör üretici seçimi. Kendini iyi ispatlamış güvenilir markaları tercih etmek daha iyidir.
Plaka da önemlidirfırın tepsisinin yerleştirileceği yer. Alüminyumdan pişirme için ince tabakalar gaz için uygun olmayacaktır. Eşit olarak ısınmazlar.
Bir fırın tepsisini seçmek basittir. Pişirilmesi planlanan yemekler için seçenekler de dahil olmak üzere parametrelerin önceden belirlenmesi gerekir. Bu, boyut, şekil ve malzemeden uygun bir fırın tepsisi seçmenize izin verecektir.
Yorumunuzu Bırakın