Her evde kullanılabilen kahve değirmeni, ana amacına ek olarak - kahve çekirdeği öğütmek, genellikle diğer ürünleri öğütmek için kullanılır. Bu makalede, cihazın genişletilmiş kullanımının ömrünü önemli ölçüde düşürmemesi ve taşlama sırasında öğütülmekte olan ürünlerin niteliksel özelliklerinin korunmasını sağlamak için hangi kurallara uyulması gerektiğini size anlatacağız.
Cihazın yapıldığı tasarım, güç ve malzemeler diğer ürünlerin taşlanmasında kullanılmasına izin veriyorsa, üreticiler genellikle bunu talimatlarda belirtir.
Değirmen değirmenleri en evrensel tasarıma sahiptir. Bu, taşlama derecesini ayarlama olanağından kaynaklanmaktadır. Cihaz, ürünün çeşitli kısımlarını alacak şekilde yapılandırılabilir.
Döner (veya bıçaklı) elektrikli kahve değirmeni sahipleri cihazın gücünü ve bıçaklarının kalitesini dikkate almalıdır. Taşlama derecesi, cihazın çalışma süresine göre göz ile ayarlanmalıdır. Daha büyük bir taşlama elde etmek istiyorsanız ürün eşit olmayan bir şekilde doğranmış olacaktır.
İzin verilenler listesi o kadar büyük değil, aynı zamanda hayatı kolaylaştırabilir ve pahalı kırıcıların veya manuel ağır işlerin elde edilmesinden tasarruf edebilir.
Baharatlar
Bir kahve değirmeni içinde, hemen hemen her türlü baharatı öğütebilirsiniz. Kırma işlemi için genel kurallar arasında şunlar vardır:
- kabın hacminin, ürünün sertliğine veya kesme yüzeylerine yapışma özelliğine bağlı olarak, hacminin yarısı veya üçte biri ile doldurulması:
- Baharatları kesmeden önce, bir tavada ısıtılması tavsiye edilir. Bu aromatik yağların salınmasına katkıda bulunur.
Şeker, tahıllar
Bebeğin yemek yemesi gerekiyorsa, ancak yulaf lapasını hızlıca pişirmek için elinizde doğranmış tahıl yoksa ve dükkana geçtikten sonra ya da geç giderseniz, tahıl ya da tahıl öğütebilirsiniz. Aynı başarı ile, çerezler veya krep yapmak için tahıl gevrekleri yapmak için yulaf ezmesini unu ezmek mümkün olacaktır. Bir kahve değirmeni içerisindeki şeker, şekerleme için kolayca pudra şekeri haline gelir.
Fındık, tohum
Çanağın küçük hacmi ve cihazın gücü, işlem miktarındaki sınırlamayı açıklar. Ancak küçük hacimlerde tüketilen bazı ürünler için bu yeterlidir. Bunlar şunları içerir:
- fındık. Bazı kek veya kurabiye tarifleri, hamurun bir parçası olarak veya bir dekorasyon olarak fındıkları (cevizler, fındıklar, yer fıstığı ve diğerleri) içerir. Öğenin sonunda belirtilen gereksinimlere uyursanız, kahve değirmeni görevle başa çıkacaktır;
- tohumlar keten, susam, hardal, ayçiçeği ve diğerleri. Bir kahve değirmeni, taze öğütülmüş keten tohumunun bağırsaklarınızı temizlemesi, sağlığınızı iyileştirmesi veya basitçe kilo vermesi kabiliyetinden yararlanmanıza yardımcı olacaktır. Bazı pasta tariflerinde susam ve ayçiçeği tohumu önceden öğütülmelidir. Bu bir kahve değirmeni içinde yapılabilir. Bununla beraber, evde, hardal tohumlarını öğüterek hardal veya mayonez pişirebilirsiniz.
Peksimet, çikolata
Eski bir beyaz somun veya ekmeği bir kahve değirmeni ile kaliteli ekmek kırıntılarına dönüştürmek kolaydır. Uygulamalarını et veya balık köftesi, karnabahar veya kuşkonmaz fasulyesi hazırlanmasında bulabilirler.
Bir kahve değirmeni yardımıyla, soğutulmuş çikolata parçaları, kek veya elma püresi için kolayca hoş kokulu ve lezzetli bir toza dönüştürülebilir.
Ne yapılamaz, eziyet
Kuru sarımsak gibi yiyecekler kıyılmamalıdır. Özellikle, cihazın kapağı plastikten yapılmışsa bu yapılamaz (plastik kalitesi büyük ölçüde değişebilir). Bu tür işlemlerden sonra, cihazı uzun süre kullanım amacı için kullanmak imkansız olacaktır.
Bir kahve değirmeni ile öğütmek için şartlı olarak yasaklanmış ürünler arasında şeker vardır. Şekerin erime noktası düşük olduğundan ve kristallerinin yoğunluğu yüksek olduğundan, öğütülmüş modda öğütme yapılmalıdır. Bu, cihazın aşırı ısınmasının ve ürünün erimesinin önlenmesine yardımcı olacaktır.
Kahve değirmeni alternatif amaçlar için kullanmaya karar verirseniz, aşağıdaki önerilere uymanızı öneririz.
Makinenin kasesini, ürünün sertliğine bağlı olarak, hacminin yarısı veya üçte birini doldurun ve taşlanmış ürünün kesme yüzeylerine yapışma ve yapışma eğilimini dikkate alın. Bu kalite cihazın çalışmasını zorlaştırır ve teknik durumunda veya bozulmasında bozulmaya neden olabilir.
Yorumunuzu Bırakın