Bir indüksiyon fırın ve elektrikli soba arasındaki fark nedir: özellikleri, artılarını ve eksilerini bir karşılaştırma.

Herhangi bir ev hanımı modern ve fonksiyonel bir ocakta yemek pişirmek ister. Mağazalar çok çeşitli elektrikli ve indüksiyon ocakları sunmaktadır. Hangi seçim lehine? Mutfak cihazlarının ortak bir özelliği var mı ve farkları neler? Ve en önemlisi - hangi birim daha iyi hazırlanmış?

Elektrikli ve endüksiyon ocaklarının karşılaştırılması

İndüksiyon ve elektrikli sobalar şebekeden çalışıyor - burası benzerliklerinin sona erdiği yer. İndüksiyon cihazları, elektrik maliyetleri açısından çok ekonomiktir. Gerçek şu ki, bulaşıklar sobanın yüzeyinden çıkar çıkmaz, elektrik otomatik olarak kapanır, oysa elektrikli soba için panelde bir şey olup olmadığı fark olmaz.

İndüksiyonlu ocakların kullanımı daha güvenlidir:

Çok sıcak değiller.
Panel çok daha hızlı soğur.

Bu nedenle indüksiyon ünitesinin çalışması sırasında yanmanın neredeyse imkânsızdır. Bu, indüksiyon modellerini, çalışma sırasında dikkat edilmesi gereken elektrikli olanlardan ayırır.

İndüksiyon ve elektrikli fırınları karşılaştırırken, bir endüksiyon ocağında yemek pişirmek için belirli özelliklere sahip özel mutfak gereçleri kullanmanın ve manyetik alanların ürettiği enerjiyi en üst düzeye çıkarmanın önerilmesi unutulmamalıdır.

İndüksiyon fırınının artıları ve eksileri

Avrupa ülkelerinde, indüksiyon mutfak aletleri yaygın olarak popülerdir. Bu arada, ülkemizde tüketici bu tip cihazlara dikkatle davranmaktadır. Bu, bu tür ürünlerin mitlerle çevrili olmasından kaynaklanmaktadır. Gerçeğe karşılık gelip gelmediklerini nasıl anlayabiliriz, indüksiyon paneli geleneksel mutfak ekipmanlarından nasıl farklıdır?

ÖNEMLİ! Endüksiyon panellerinin kesinlikle güvenli olduğu gerçeği, üreticiler ve bağımsız uzmanlar tarafından sürekli yapılan tekrarlanan çalışmalar ile kanıtlanmıştır. Bu mutfak cihazlarının yüksek bir elektromanyetik alan yaydığı öne sürülmüştür. Bu arada, sıradan bir ev saç kurutma makinesi, yüzlerce kat daha güçlü tarlalar üretir.

Birçoğu, indüksiyon panelinde yiyecek pişirmek için yalnızca özel kapların kullanılabileceğinin bir sakınca olduğunu düşünmektedir. Pişirme sırasında, tava ısıtılır, ancak panelin kendisi değil. Bu yaklaşım yaralanma ve yiyecek yanma ihtimalini en aza indirir. Birçok modern model, uygun yüzeyleri panel yüzeyine, yani ferromanyetik malzemeden yapılana kadar çalışmaya başlamanıza izin vermeyen ek bir güvenlik sistemi ile donatılmıştır.

Bu tekniğin nesnel dezavantajları nelerdir? Elektrikli soba ile her şey açıktır - ısınma süresi, düşük güvenlik vb. Buna karşılık, bir endüksiyon cihazı neredeyse ideal bir set üstü ocak olarak kabul edilebilir, ancak bazı nüanslar vardır:

Periyodik olarak yapılan çalışmalar diğer donanımlar üzerindeki olumsuz etkisini göstermektedir. Bu, özellikle yakınlarda durdukları zaman geçerlidir.
Ek olarak, bir kişinin endüksiyon ocağının işletimi sırasında aldığı zararla ilgili efsaneler vardır. Bu arada, bunun için makul bir kanıt bulunmadığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Bu cihazların maliyeti, geleneksel sobaların fiyatından önemli ölçüde yüksektir. Ancak mutfak aletlerinin işlevselliğine, güvenliğine ve estetik çekiciliğine önem verenler için, fiyat gibi bir sorunun önemi çok fazla değil.
Başka bir nüans - fırında aynı anda birkaç brülöre hizmet veren tek bir frekans jeneratörü varsa, eşzamanlı olarak açıldıklarında güçte bir düşüş meydana gelebilir.
Oldukça sık kullanım sırasında elektrik kablolarına ciddi bir yük gelir ve eski veya verilen yüke dayanamıyorsa, endüksiyon fırınının çalışması tehlikeli hale gelir.

Elektrikli sobanın artıları ve eksileri

Elektrikli sobalar Rusya'da yaygın olarak kullanılmaktadır. Onların popülaritesi gaz meslektaşları ile karşılaştırılabilir. Elektrikli sobalar ve endüksiyonlu ocaklar arasındaki farkın ne olduğunu anlamak için önce eskilerin avantajlarını bulmanız gerekir.
Elektrikli cihazların ana artıları, farklı renk ve desenlerde üretilmiş geniş bir ürün yelpazesine sahip olmalarıdır. Bu yüzden herhangi bir mutfağın iç kısmına gidebilirler.

YARDIM! Elektrikli cihazların yüzeyleri, karmaşık bakım gerektirmeyecek şekilde tasarlanmıştır ve temizliği için, herhangi bir mutfakta bulunabilecek sıradan bulaşık yıkama deterjanlarının kullanılması yeterlidir.

Neredeyse tüm ekipmanlarda olduğu gibi, bu sınıfın modelleri dezavantajlara sahiptir:

Bu sınıftaki levhaların bir eğimi yoktur, yani yüzeye çarptığında, sıvı yayılır, bu temizlik sırasında bazı sıkıntılara neden olur - özellikle de zaman aşımından sonra gerçekleştirilirse;
elektriğin kullanılabilirliğine bağlı - kapalı olduğunda, hane öğle yemeği olmadan bırakılabilir;
bu panellerin kullanımı, dayanabilecekleri ağırlıkla sınırlıdır, ayrıca normal çalışma için, panelin faydalı alanına benzer mutfak eşyaları kullanmak gerekir.

Soba seçerken nelere dikkat etmeliyim

Modern pazar, tüketicilere çok çeşitli donanımlar sunmaktadır. Ve tamamen anlaşılabilir bir soru ortaya çıkıyor - tüm parametreler için uygun bir plaka seçmenize izin veren bir algoritma var. Aslında, her şey oldukça basittir. Bir plaka seçmek için aşağıdaki soruları cevaplamanız gerekir: