Bir yoğurt makinesi nasıl kullanılır

Yüksek kaliteli ve taze ekşi süt ürünleri, herhangi bir ailenin diyetinin ayrılmaz bir parçasıdır. Yoğurt makinesi evde vazgeçilmez bir ev aleti haline gelecektir. Çocuklar için günlük kahvaltı yapmak sizin için basit bir görev olacaktır.

Yoğurt yapımında ekşi krema, peynir, kefir, fermente fırında süt, yoğurt, bifilak, şerbet, dondurma yapabilirsiniz. Bu elektrikli cihaz, evde fermente süt ürünlerinin hazırlanması için konforlu koşullar yaratır.

Başlıca avantajı, ürünlerin mağaza ürünlerine kıyasla her zaman daha taze ve sağlıklı olmasıdır. Evde kullanılan ürünün bileşimindeki eksiklik, koruyucu maddeler, kullanılan depolama ve lezzet verici katkı maddeleri vücuda büyük faydalar sağlayacaktır.

Yoğurt yapıcı işletimi için kurallar

Pişirmede ana kriter sıcaklık ve zamandır. Yoğurt yapıcıdaki sıcaklık 37-38 C'yi geçmez.Bakterilerin süt şekerini parçalamalarını sağlar. Sonuç olarak, süt bir süt ürününe dönüşür.

Olgunlaşma süresi 8 ila 12 saat arasında sürer. Zamanlayıcı küçük bir süre için ayarlanmışsa, ürün tutarlı bir şekilde sıvı hale gelecektir.

DİKKAT!

Ürünü fazla ısıtmak mümkün değildir, fermantasyon için gerekli mikroflora zarar vermiştir.

Cihaz şunlardan oluşur:

• bir çalışma odası;
• istenen sıcaklığı koruyan bir elektrikli ısıtıcı;
• termostat;
• ayarları paneli ile metal kasa.

Kullanım kolaylığı için, standart modeller fonksiyonlarÖrneğin:

• otomatik kapanma;
• sıcaklık ayarı;
• gecikmeli başlatma.

Standart bir yoğurt üreticisi 13 ila 18 watt arasında bir güç değerine sahiptir. Pişirme işlemi oldukça ekonomik olan 1/10 kW / h'ye mal olacak.

Yoğurt nasıl pişirilir: talimatlar

Kendi üretimindeki yoğurt iki bileşenden oluşur - bu süt ve ekşi hamur mayasıdır. Doğal süt kullanmak daha iyidir, değilse, pastörize olacaktır.

Önemli!

Taze ev yapımı süt kaynatılmalıdır.

Pişmiş süt de uygundur, bundan bitmiş ürünün tadı sadece gelişecektir. Sağlıklı gıda mağazalarından satın alınan fermentler. Dahası, bir hamur mayası olarak, önceki fermantasyondaki yoğurt kalıntılarını kullanabilirsiniz. Oranı: 100 gr. 1 litre süt başına başlangıç ​​kültürü.

İnek proteini intoleransından muzdarip olanlar soya sütü kullanabilirler. Ürünün hazırlanması biraz zaman alır.

Pansuman malzemeleri

Öncelikle kabı sterilize etmeniz gerekir, kaynar suda veya çift kazanda olabilir.

Kaynattıktan sonra süt 40 ° C sıcaklığa soğutulmalıdır. Sonra doğru miktarda maya ekleyin ve karıştırın. Karışımı mevcut kaplara dökün.

UYARI!

Kavanozların üzerine dökülen süt damlaları yüzeyden tamamen silindi.

Modunu ayarlama

Yoğurt makinesini açmak, tüm kavanozları çalışma odasına yerleştirmek ve ardından cihazı bir kapakla kapatmak gerekir. Ayarlar panelinde "Yoğurt" modunu ayarlayın.

Zaman ayarı

Zaman aralığı, mayanın türüne bağlı olarak ayarlanır, olgunlaşma süresi ile ilgili kesin bilgiler cihazın talimatlarında belirtilir.

DİKKAT!

Şu andan itibaren yoğurt makinesini hareket ettirmeyin.

Pişirdikten sonra bitmiş ürünü buzdolabına koyun. Soğutma, laktik bakterilerin üremesinin son aşamasıdır.

Bir yoğurt yapımcısı nasıl kullanılır: sömürü inceliklerini

Cihazın aşağıdaki ipuçlarına ve özelliklerine dikkat edin, böylece kullanımı istenmeyen sonuçlar doğurmaz:

1. Yoğurt makinesini açtıktan sonra, yerinden oynatmamalısınız.
2. Cihaz titreşim kaynaklarından uzak tutulmalıdır.
3. 3 Güç dalgalanmaları cihazın çalışmasını olumsuz etkileyecektir. Cihazı gece kullanmanız önerilir.
4. Çalışma sırasında cihazın kapağını açmayın. İşlem bittikten sonra, kap yoğurt üreticisine göre geriye doğru çekilmelidir.
5. Kavanozların cam versiyonunun vidalı kapaklı seçilmesi önerilir.
6. Pişmiş yoğurt, en fazla 8 gün boyunca buzdolabında saklanabilir.
7. Kapaklı bir kap seti hem elle hem de bulaşık makinesinde yıkanabilir. Cihazı temizlemek için, aşındırıcı süngerler, aseton, alkol kullanabilirsiniz. Cihazın parçalarını yukarıdan temizlemek yeterlidir.

Şimdi, cihazın kullanımı için tüm kurallara göre yoğurt yapmak zor değildir.