Ocak modern mutfakların önemli bir özelliğidir. Alıcılar uzun zamandır bu panellerin rahatlığını anladılar. Her iki üniteyi de hostes için uygun bir şekilde yerleştirmenize izin veren fırına bağlı değillerdir. Ek olarak, küçük bir dar yüzey satın alabilir, böylece tezgahta yer açabilirsiniz.
Üreticiler çeşitli pişirme yüzeyleri sunar. Her türün kimliğinin ne olduğunu bulalım.
Ocak tipleri ve özellikleri
Gaz cihazları
Bu tekniğin pişirme modülü benziyor Delikli farklı çaplarda metal halkalargazı hava ile karıştırmak için.
Yukarıdan Izgara veya temperli cam bu elemanların üzerinde bulunur. Ocak gözleri bir ısıtma cihazı olarak işlev görür; Bir ızgara veya cam, tabakların yerleştirildiği yüzeyi oluşturur.
- avantajları bu tip bir levha karlılığı, sıcaklık değişimleri üzerinde iyi kontrol sağlaması olarak kabul edilir.
- Ana dezavantaj günlük yaşamda açık gaz kullanımı ile ilgili tehlikeler vardır: zehirlenme veya yangın olasılığı.
Önemli! Bir gaz ocağı seçerseniz, bir gaz kontrol sisteminin varlığına dikkat edin.
Cihazda bir arıza olduğunda, otomatik olarak Yanıcı madde akışını engeller. Bu nedenle, böyle bir sistemin varlığı esastır potansiyel tehlikeyi azaltır gaz sobası.
Elektrik tarafından desteklenmektedir
Yapısal olarak, bu durumda ocak elektrikle ısıtılan metal gölgeler. Bu gölgeler metal veya cam seramik bir düzlemin altına gizlenmiştir.
İlk önce, daha geleneksel bir seçenek düşünün - dökme demir. Benziyor farklı çaplarda yuvarlak brülörlerpişirme işlemine tencere tava koymak.
- haysiyet Böyle bir mutfak tekniği nispeten düşük maliyetlidir.
- dezavantaj - bu tip brülörlerin yavaş ısıtılması ve soğutulması ile ilgili büyük ısı kayıpları.
Cam-seramik kaplı
Git modern çeşitlilik tepesi olan elektrikli sobalar cam seramik kaplama. Daha pahalı olmalarına rağmen, elektriği daha verimli kullanbu nedenle daha ekonomik olarak kabul edilir. Çabuk ısıtın ve soğutun. birincil Dezavantajı ocağın kırılganlığıdır mekanik hasar için.
Önemli! Cam seramik cihazların onarımında yer alan servis merkezlerine göre, bu tür sobalar için en yaygın arıza ocaktaki çatlaklardır.
Elektrikli ocaklar daha güvenli ancak daha pahalı bir seçenektir.
Kombine Seçenekler
Karışık bir hareket prensibine sahip mutfak aletleri vardır: gaz ve elektrikten.
Bu durumda, ocak birkaç gaz halkası ve birkaç elektrikli olanın bir kombinasyonu.
Böyle karmaşık bir cihaz verir birkaç avantaj.
- İlk olarak arzda kesintilerin yaşandığı bölgelerde vazgeçilmez gaz ve / veya elektrik. Bazı enerji kaynakları bulunmadığında, ikincisini kullanarak yemek yapabilirsiniz.
- İkincisi, benzer bir ocak fırsatları genişletir pişirme: gaz brülörleri, ısınmadan hemen önce ısıl enerji kaynağını ortadan kaldırmanızı sağlar. Ve elektrik yardımıyla, çanağı kapattıktan sonra “kararmaya” izin vererek, etkisini yavaş yavaş azaltabilirsiniz.
Kombinasyonlu ocaklar farklı cihaz türlerinin avantajlarını birleştirmekama aynı zamanda dezavantajları da. Nispeten yüksek maliyet, gaz kullanımıyla ilgili tehlikeler - kullanımlarının bu yönlerini göz önünde bulundurmaya değer.
Indüksiyon
İndüksiyon panelleri bir çeşit elektrik. Ancak onlar belirli özelliklere sahip olmakHangi verilerden dolayı mutfak ekipmanı türünün ayrı ayrı ele alınması mantıklıdır.
yapısal olarak böyle bir ocağın pişirme yüzeyi, cam-seramik panelin altına gizlenmiş bir transformatördür. endüksiyon akımı. Brülör üzerine yerleştirilmiş bulaşıkları içindeki yiyeceklerle ısıtan elektromanyetik bir alan üretir.
Bu şekilde indüksiyon aleti ocağı ısıtmaz, fakat içinde bulundukları kapla birlikte ürünler. Bu durum cihaza önemli nitelikler kazandırır.
- Isı kaybını en aza indirir.
- Cam seramik panel üzerindeki yükün azaltılması.
- Cihazın daha yüksek verimi. İndüksiyon modelinde, daha geleneksel yüzeylere göre% 30 daha yüksektir.
Bu tür teknolojinin dezavantajları, nispeten yüksek maliyetini içerir.
Hangi ocağın tercih edileceği kararını birçok faktör etkileyebilir. Bu, evinizdeki gazın varlığı ve yokluğu ve mutfak alışkanlıklarıdır.
Bununla birlikte, bir dizi doğal dezavantaja rağmen, bir cam-seramik plaka daha modern ve enerji açısından verimli bir seçenektir. Özellikle indüksiyon seçeneklerinden bahsedersek, farklı çalışma prensibi nedeniyle daha dayanıklı olduklarına dikkat edilmelidir.
Ek ocak fonksiyonları
Modern modeller birçok ilginç ek özelliğe sahip olabilir.
Örneğin özel pişirme modları: "sıcaklığın korunması", "otomatik kaynama".
Güvenliği sağlamayı amaçlayan seçenekler var. Bunlar, ocakta pişirme kabı olup olmadığını tespit eden ve orada değilse ısı kaynağını kapatan bir sensörü içerir. Bazı cihazlar, uzun bir süre boyunca komut alınmadığı takdirde ocağı koruyucu olarak kapatır.
Ek özelliklerin sayısı artmaya devam ediyor; Her sonraki model yeni bir şey memnun edebilir.
Artık ne tür pişirme ekipmanları olduğunu biliyorsunuz. İhtiyaçlarınız göz önüne alındığında, mutfakta konaklamanızı daha da eğlenceli hale getirecek çeşitli paneller arasından seçim yapabilirsiniz.
Yorumunuzu Bırakın