Enerji fiyatlarındaki artış orantısızdır: elektrik daha hızlı artar. Bu nedenle, gaz ocaklarına olan talep tekrar artmaktadır. Elektrikli sobaların tanımında bulunan "sayısız avantaj" a rağmen, bulaşıkların altında yanma eksikliğine ve biraz daha fazla sayıda fonksiyona rağmen, çok fazla öne çıkmıyorlar. Bunun bir istisnası, “on ısıtma” kavramından da yoksun olan pahalı endüksiyon ocaklarıdır.
Gazlı ocak seçiminin özellikleri
Gaz elektrikten daha ucuzdur ve pişirme hızı evdeki kablolamanın teknik özelliklerine bağlı değildir - bu tür bir sobanın lehine ana argümanlar. Bu, pişirme kabı seçimi ile ilgili sorunların olmaması ve ocakların kendilerinin karşılaştırmalı ucuzluğu ile desteklenebilir ve bu da çoğu zaman kilit nokta haline gelir.
Gaz ocaklarının boyutları pratik olarak elektrikli modellerin boyutlarından farklı değildir. Genişliği 30 ila 90 cm arasındadır, çalışma yüzeyinin ön kenarından duvar bölgesine olan mesafe ortalama 54 cm'dir ve panelin yüksekliği 10 cm'yi geçmez ve çoğu çalışma alanının bağırsaklarına gizlenir.
Gazlı ocak çeşitleri
Mobil gaz sobaları geçmişte kaldı ve sadece ülkedeki mevsimlik kullanımlarla ilgili. Yerleşik paneller iki türdür: bağımlı ve bağımsız.
bağımlı fırın ile gel ve ortak bir kontrol paneli var. Avantajlardan, iki cihazın ayrı olarak edinilmesi ile karşılaştırıldığında, maliyette hafif bir düşüş olabilir. Cihazlardan biri arızalanırsa, aşçı onarım süresi boyunca her iki asistanı da kaybedecektir.
bağımsız böyle bir kusurdan yoksun. Ayrıca fırın satın almayı planlamamış veya daha uygun bir seviyeye koymaya karar vermiş olanlar için de idealdir.
Kontrol türüne göre, ayırt ederler:
- mekanik - ısıtma gücü, fonksiyonlar ve modlar döner kollar ve butonlar ile düzenlenir;
- dokunmatik kontrol, dokunmatik düğmeler ve ekran kullanılarak gerçekleştirilir.
İkinci tip kontrol hala nadirdir ve fiyat etiketindeki sayıları makul şekilde artırır. Kontrol panelinin bakım kolaylığını arttırmak için mekanik kollar çıkarılabilir.
Bir gaz ocağı için en uygun malzeme
Bakım kolaylığı ve mutfağın iç kısmına ne kadar uyumlu uyduğunu sobanın kapağına bağlıdır.
Emaye çelik ışık, özel bakım gerektirmez ve renk şemasıyla sınırlı değildir. Kaplama parlak veya mat olabilir. Ancak böyle bir yüzey nokta çarpmasından ve kritik sıcaklık düşüşlerinden kaynaklanan talaşlardan korkar. Bütçelemenin faydaları. Bununla birlikte, böyle bir kaplamanın yanmış yiyecek döküntülerinden temizlenmesi için harcanan çaba, daha iyi bir şey alma fikrine yol açar.
Paslanmaz çelik çiziklerden korkmaz, ancak yeterince güçlü darbelerden sonra eziklerle kaplanır. Yıkanması emayeden daha kolaydır. Yüzey ayrıca parlak veya mat olabilir. Tek şey: Böyle bir plakayı sık sık yıkamanız gerekir, çünkü yalnızca kir değil, aynı zamanda üzerindeki parmak izleri de açıkça görülür.
Temperli cam çarpmalardan korkuyor. Ancak kırılganlık, yalnızca tasarımcının hayal gücü ile sınırlanan çeşitli renk paleti ve süs eşyaları ile telafi edilir. Dezavantajları arasında brülör başına ağırlık sınırı da vurgulanır - en fazla 15 kg.
Cam seramik Ucuz değildir ve termal iletkenliği arttırmıştır. Her türlü kirlilikten kolayca temizlenir ve camın tüm avantajlarını emer. Ancak yüzeyine düzenli olarak dökülen tatlılar, parlaklık yüzeyinden hızla kurtulur.
ÖNEMLİ! Listelenen panellerin hiçbirindeki siparişi geri yüklerken, aşındırıcı kullanmak mümkün olmayacak, bu durum anında parlaklık kaybına neden olacaktır. Yanmış ürünler, soba kaplamasının özellikleri dikkate alınarak geliştirilen değiştirilebilir bıçaklara veya “yumuşak” ev kimyasallarına sahip özel sıyırıcılar ile temizlenir.
Brülörlerin miktarını ve şeklini seçmek daha iyidir
İki kişilik bir aile için, bir ve iki brülörlü ocak yeterlidir. Ancak, mutfak bir aşçı tarafından meslek tarafından yönetiliyorsa, en az 3-4 brülöre ihtiyacı olacaktır. Büyük bir aile için, en az 5 parçadan oluşan bir model tercih edilecektir.
Köşelerde bulunan standart model ocaklar kimseyi şaşırtmayacak. Ancak üreticiler tüketicilerin ihtiyaçları konusunda ciddi endişe duyuyorlar ve görünüşte harika görünen panel çeşitleri sadece pratikten fütüristiklere kadar çeşitlilik gösteriyor.
Tek sıra Ocaklar dar masaları olan mutfaklar için idealdir. Bu çözüm, geniş bir ailenin ihtiyaçlarını karşılayacağı için küçük mutfaklar için idealdir.
kavisli formlar kullanılabilirlik kaybı olmadan iç mekana sofistike notlar katacaktır. En yaygın olanı kemerli yüzeylerdir.
Köşe yüzeyi kullanılabilir alan kazandırır ve tezgahın köşesine yerleştirilmek üzere tasarlanmıştır. Tüm brülörler iyi görülebilir, bu nedenle konunun pratik tarafı hakkında düşünemezsiniz.
"Domino" meslektaşlarına göre daha pahalı, ama ... Alıcının isteklerine göre uygun segmentleri ve düzenini seçme yeteneği buna değer. Bölümlerin sayısı genellikle 4 ila 6 arasında değişmektedir, ancak bir kısmı yüzeyde yerleşik cihazlarla değiştirilebilir.
Brülör Çeşitleri
Brülörlerin konumlarına ek olarak, gaz sobaları da şekillerinde farklılık gösterebilir. Beş ocaklı bir model genellikle merkezde ovaldir. Ancak tasarımcıların bu hayal gücü uçuşunda sınırlı değildi.
ÖNEMLİ! Alevi pişirme kabının tabanına yönlendiren brülörlere, yan duvarlara temas etmemesi için öncelik verilmelidir. Kavrama alanı kilit bir rol oynar, çünkü küçük bir brülörde çok sayıda porsiyon pişirmek zordur. Büyük olanı da bulaşıkları kurumdan korumak zor.
Dörtgen brülörler ilginç görünüyor. Dikdörtgen, oval tabanı olan yemekler için iyidir. Pratik spiral şekilli olanlar, alevi hem yoğunlukta hem de spiral uzunluğunda ayarlamaya izin verir. Bu nedenle, daha çok yönlüdürler. Oryantal mutfağı bilenler için özel olarak tasarlanmış WOK için özel bir standı olan brülörler bile var.
Brülör özellikleri
Çeşitli formlara ek olarak, üreticiler fonksiyonel bileşen üzerinde düşünmüşlerdir. Pozisyonuna göre hem düet hem de bireysel olarak kullanılabilen döner fenerler artık nadir değildir. Ancak en ilginç mutfak uzmanları, birkaç alev halkasıyla çok seviyelidir.
Çift taç pişirme hızını önemli ölçüde arttırsalar da, ocaklar hala ekonomik kalır. Menüye buğulanmış, kızarmış veya haşlanmış yemekler hakimse iyi gelir.
Trohkoronnye Maksimum ısıtma sıcaklığı önemli olduğunda idealdir. WOK, esas özelliği ısının eşit dağılımı olan üçlü taçsız düşünülemez. Böyle bir brülörü ekonomik olarak arayamazsınız, ancak ondan daha hızlı olan büyük yemekler analogları ısıtmaz.
Seçim yaparken hangi fonksiyonlara dikkat etmelisiniz?
Önce güvenlik. Çoğu zaman, gazlı ocakların çalışması sırasında alınan yanıklar, otomatik bir ateşleme fonksiyonunun eksikliği ile ilişkilidir. Ayrı bir tuşa basılması sonucu bir kıvılcım kaynağı olarak uygulanabilir. Ancak, brülörün regülatör tarafından aktivasyonu sırasında gaz tutuşursa yeniden yakmak çok daha pratiktir. Evet, bu tür modeller elektrik bağlantısı gerektirecektir. Bununla birlikte, dağıtım panelinden ek bir çizgi çizmenize gerek yoktur - sadece bu amaçlar için ayrı bir çıkış seçin.
ÖNEMLİ! Kontrol paneli kilidi çocuklu ailelerde yararlıdır. Aşırı ısınma kontrolü, bir alev değişim programı ve dahili bir zamanlayıcı - unutkan aşçılar için. Bu seçenekler, ekipman maliyetini düşürmek lehine atılabilir, ancak yangın söndüğünde gaz kaynağını kapatan gaz izleme zorunlu bir önlemdir.
Bazen bir dizi gaz ocağının görüşünde, herhangi bir model üzerinde durmak zordur. Ancak sınırlı bir bütçeyle kaliteyi ve hızı kaybetmeden tasarruf edebilirsiniz. Bunu yapmak için, ya hiç talep edilmeyen ya da nadiren kullanılacak olan işlevleri bırakmak yeterlidir. Ancak tasarruf doğru olmalı, bu nedenle hane halkının güvenliğini sağlayan fonksiyonların reddi haklı değildir.
Yorumunuzu Bırakın