Latte - çok egzotik geliyor. Latte belki de en romantik içecektir ... İtalya'nın hoş, sıcak rüzgârını, yükseklerin ilham veren düşüncelerini hissedebilirsiniz ...
Başlangıçta latte İtalya'da ortaya çıktı. Kahvaltıda normal kakao gibi servis edildi, ancak zamanla, latte'nin enfes tadı takdir edildi ve şimdi bu kahve gerçek gurmeler için gerçek bir lezzet haline geldi.
Ancak bir latte ve bir kahve makinesi olmadan da almak için - herkes bunun mümkün olduğuna inanmayacak. Bu arada, bu lezzetli, aromatik kahvenin tarifini kendin yaptın. Bunu yapmak için yapmanız gerekenler:
- Su - 130-150 ml.
- Çekilmiş kahve - 20-25 gr.
- Süt% 3.2 - 250 ml.
- Tatmak için şeker.
- Çikolata, tarçın (isteğe bağlı).
Kahve makinesi olmadan evde latte yapmak için adım adım adımlar
Latte çok narin bir kahvedir ve üç katmandan oluşur: sütlü kahve köpüğü. Hazırlanmasının her aşaması çok dikkatli bir şekilde atılmalıdır - tabii ki, gerçek bir İtalyan içkisi almak istiyorsanız ve sadece sütlü kahve almak istemiyorsanız.
- Öncelikle, bilinen herhangi bir yöntemi kullanarak kahveyi demlemeniz gerekir. Öğütülmüş bir Türk, öğütülmüş suyu dökecek kadar çözünür. Ancak lezzetli bir içeceğin hazırlanması için, daha pahalı çeşitlerin kullanılması kesinlikle daha iyidir ve ayrıca, daha güçlü kahve seçilmesi önerilir.
Önemli! Kahve sütten daha sıcak olmalıdır, bu yüzden Turku, kahvenin çok çabuk soğumaması için hazırlandıktan sonra bir ılık su kabına konulabilir.
- Sütü 50-70 derece sıcaklıkta ısıtıyoruz - süt ne kadar büyükse - köpük o kadar iyi, bunu unutma. Sütü mikrodalga fırında ısıtabilirsiniz. Bu noktada, bazen süte şeker eklenir - ancak bu gerekli değildir. İtalya'da, bu içecek "saf" formunda tercih edilir.
Önemli! Sütün kaynamamadığından emin olun, aksi halde köpük almak daha zor olacaktır.
- Pişirme köpüğü. Herhangi bir uygun kabın içine süt dökün ve hava köpüğü elde edinceye kadar bir mikser ile yaklaşık 3-5 dakika çırpın.
Yardım! Köpük elde etmek için, bir Fransız presi sıklıkla kullanılır. Sadece presin kendisini kullanarak köpürmek için sütü sallayın.
- Bir bardağa süt dökün, ardından kahve ve bitirdiniz - ve söyleyin, popüler bilgeliğe göre, yapmaktan çok daha kolaydır. Kahve eklemek tüm prosedürün en önemli anıdır. Bu, sonucun gerçek bir latte veya kakao benzeri bir şey olmasına bağlıdır. Kahve köpükle temas etmemelidir, bu nedenle camın kenarı boyunca çok ince bir akışta yavaşça dökülmelidir. Üç belirgin ayırt edici katman ortaya çıktı. Böylece tabakalar görülebilir ve içecek sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzelce tasarlanmış, özel bir uzun boylu İrlandalı cam kullanılması tavsiye edilir.
Yardım! Bir çay kaşığı köpüğün en üstüne bırakarak ve kaşığın ortasına dökerek kahve ekleyebilirsiniz.
- şeker - Tatmak ve şimdi her şey hazır.
Bu içeceği nasıl çeşitlendirebilirim
Dekorasyon ve daha rafine bir tat için, latte tarçın ya da rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. Sıcak yaz günlerinde, pişirmeden önce cama buz eklenmiş Ice Latte'nin tadına bakmak özellikle hoş.
Ancak elbette şurubu eklemek, bu içeceği çeşitlendirmenin en yaygın yolu olarak kabul edilir - sütlü kahve daha lezzetli ve sıradışı hale getirir.
Evde yapılan kahve latte çeşitleri.
"İrlanda Kreması" şurubu ilavesiyle
Kahveye hoş bir kremalı lezzet verir. Hazırlama yöntemi aynıdır, sadece cama süt eklemeden önce, bardağa soğuk şurup dökülür.
Bir gurme olarak Blueberry şurubu
İçkere alışılmadık bir tat ve hoş bir aroma vermek için 50 ml böğürtlen şurubuna ihtiyacınız var. Aynı şekilde ilave edilmelidir - pişirmeye başlamadan önce ve biraz soğumaya.
Özel latte
Bu kahve 1 yemek kaşığı özel kılar. l. likör Baileys. Tarifi biraz farklıdır: likör eklemeden önce, bardak ılık suda ısıtılmalıdır. Kahvenin yapılma yöntemi de kendine has bir özelliğe sahiptir: köpüğü ortaya çıkar çıkmaz derhal Türk'ü ateşten uzaklaştırmalısınız, böylece kahvenin kaynaması sağlanır.
Canlandırıcı tarçın ve vanilya ile
Pişirme yöntemi standarttır. Tek fark, tarçın ekmeğine vanilya şekeri ile birlikte eklenmesidir. Gerçek gurmeler için tadı çok yumuşak. Tarçın içeceğe hoş bir aroma vermekle kalmaz, aynı zamanda metabolizmayı iyileştirir ve şeklini korumasına yardımcı olur.
Klasik sanat latte
En kolay ve en güzel yol. Kahve yapmak, sütü ısıtmak yeterli - 60-65 derecelik bir sıcaklığa dikkat edin - çırpın, ancak bu kez sütü kahveye dökün. Ancak bu durumda sıradan bir latte hazırlamak oldukça basitse, o zaman ikinci noktasıyla baş etmek o kadar kolay olmayacak - bir fotoğraf çekmek.
Güzel bir resim elde etmenin en kolay yolu, bir şablon kullanmaktır, profesyoneller sık sık bir sanat eseri yaratabilecekleri bir resim oluşturmak için kürdan kullanırlar.
Kahve yapmak için genel öneriler
Özetle, bir kez daha pahalı çeşitlerin öğütülmüş kahvesini, orta kızartma,% 3,2 yağdan elde edilen sütün lezzetli bir içecek için en uygun olduğunu hatırlayabiliriz.
Her şeyi kademeli olarak yapın, kahvenin eklenmesine ve zaman içinde kahvenin hazırlanmasına özel dikkat gösterin evde, güzel İtalya'ya bir seyahatin sadece neşesini ve en güzel anılarını getirecek.
Yorumunuzu Bırakın