Isıtıcı ve kazan, bir kahve makinesinde su ısıtmak için temelde iki farklı çözümdür. Amaç (ev ve profesyonel cihazlar için), ısıtma hızı ve nihai ürünün hacminde farklılıklar gösterir. Termobloklar çok az miktarda kahve üretebilirler. Kazanlar genellikle büyük profesyonel kahve makinelerine kurulur.
Thermoblock açıklaması
İş prensibi, kısa bir tanım
Termal blok - bu, kahve makinesinin deposundan küçük porsiyonlar (15-25 ml.) soğuk su alan ve gerektiği şekilde ısıtan bir ısıtma mekanizmasıdır.
Yapısal olarak birbirine kaynaklanmış iki metal bloktan yapılmış. Bloğun bir kısmı, içinden suyun aktığı bir labirent formunda geçişler oluşturur.
Diğer kısım, güçlü bir elektrikli ısıtma elemanları sistemidir. Labirentteki soğuk su anında istenen sıcaklığa kadar ısınır ve önceden hazırlanmış köpüklü içeceğin bardağa sızdığı kahve makinesinin demleme bölmesine girer.
Bu tip su ısıtıcısının özellikleri
Isı blokları, çelik, alüminyum veya pirinç gibi çeşitli metallerden yapılabilir. Her metalin avantajları ve dezavantajları vardır.
Paslanmaz çelik termoblok kasaları mikro çatlamaya en dayanıklıdır, ancak ısıtıldığında tortuları taşmaya meyillidir. Bu, kahve makinesinin daha sık önlenmesini gerektirir.
Alüminyum muhafazalar ısıyı diğerlerinden daha iyi tutarbirikintileri biriktirmeyin, ancak termal tahribata en yatkındır. Pirinçten yapılmış kaynaştırıcı gövdeleri ortadadır. Alüminyumdan farklı olarak sıcaklık dalgalanmaları nedeniyle daha az tahrip olurlar, ancak ısıyı daha kötü tutarlar ve birikintileri biriktirirler.
Önemli! Alüminyum kaynaştırıcı bloklu kahve makineleri böbrek yetmezliği olan kişiler için istenmez. Her yeni fincan kahve ile küçük bir doz alüminyum sağlığınıza zarar verebilir.
Kaynaştırıcılı kahve makinesi üreticilerinin örnekleri
Termobloklu kahve makineleri, Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett ve diğerleri gibi üreticilerin model yelpazesinde bulunmaktadır.
Kazan nedir?
Kısa açıklama
Kazan, odanın tabanında bulunan bir ısıtma elemanı ile su için metal bir odadır. Bir kazan ile donatılmış kahve makineleri, yüksek üretkenliğe ihtiyaç duyduğunuzda ticari veya endüstriyel kullanım için mükemmeldir.
Kazan cihazı önemli miktarda suyu ısıtmanızı ve sıcak tutmanızı sağlar. Bu sayede kahve makinesinin insanlara toplu hizmet verdiği yerlerde verimi artıyor. Ancak, son zamanlarda üreticiler ev içi kullanım için tasarlanan küçük kazan ve kahve makinelerini kullanmaya başladı.
Çalışma prensibi
Isıtma elemanının spiral şeklindeki filamanı, elektrik enerjisini ısıya dönüştürür, böylece kazandaki suyu ısıtır. Özel bir valf boyunca istenen ısıtılmış su hacmi, demleme bölmesine ve oradan da fincana beslenir.
Kazanlı kahve makinesi üreticileri ve markaları
3 ana tip vardır: tek bir kazan, ısı eşanjörü veya çift kazanlı kahve makineleri.
Seçtiğiniz kahve makinesinin türü, yapmayı düşündüğünüz kahve içeceğine bağlıdır. Örneğin, bir kapuçino yapmak için ideal bir seçenek iki kazanlı bir makinedir.
İkinci kazan anında buhar kaynağından demleme kahveye geçiş yapmanıza izin verir, böylece süt köpüğünün neredeyse çökelmesi için zaman kalmaz.
Kazan tipi kahve makineleri üreticileri arasında çok iyi bilinen markalarKitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek ve diğerleri gibi.
Kazan ve kaynaştırıcının karşılaştırmalı özellikleri
Isıtıcının avantajları ve dezavantajları
Termal blokların avantajları şunlardır:
- kararlı kuru buhar;
- 1 fincan kahve için elektrik enerjisi tüketimi kazandan daha düşüktür;
- suyun anlık ısıtılması;
- kompakt ve nispeten daha az ağırlık.
dezavantajları:
- su ısıtmak için dar geçitler ve kaynaştırıcı gövdesinin kademeli olarak tahrip olması nedeniyle sızıntılar nedeniyle yüksek tıkanma olasılığı (özellikle alüminyum gövdeli modeller için geçerlidir);
- onarımsız fiili çalışma süresi 3-5 yılı geçmez.
Bir kazanın artıları ve eksileri
Kazanın ana avantajları:
- önemli miktarda su için gerekli sıcaklığın sabit bir şekilde desteklenmesi;
- düşük tıkanma olasılığı;
- uzun servis ömrü (özellikle bakır alaşımlardan veya paslanmaz çelikten yapılmış kılıflı kazanlar).
eksileri:
- Uzun süre ara verdikten sonra (genellikle 10 dakikaya kadar) suyun ısıtılmasını beklemek;
- ortalama kazan maliyeti kaynaştırıcıdan daha yüksektir.
Sonuç
Ev veya ofis kullanımı için daha uygun bir seçenek termal blok ile donatılmış bir kahve makinesidir. En sevdiğiniz içeceği hazırlamanın kusursuz hızı ve düşük enerji maliyetleri, zorlu ve kıskanç kahve severleri bile memnun edecektir.
Toplu hizmet organizasyonları için (kafeler, restoranlar, kantinler, ziyafet salonları, vb.), Kazan tipi kahve makineleri, birim zamanda büyük miktarda kahve içeceği hazırlama ihtiyacı nedeniyle uygundur.
Yorumunuzu Bırakın