Modern ev kadınları mutfakta rahat çalışma koşullarına alışmış. Üreticiler, yemek hazırlarken zamandan ve enerjiden tasarruf etmek için birçok teknik asistan sunar.
Artık malzemeleri bir kaşıkla çırpmanıza veya karıştırmanıza gerek yok. Uzun ve özenli bir çalışma. Bunun için bir karıştırıcı veya karıştırıcı var. Ancak ev aletleri alırken çoğu kişi kayboluyor. En iyi teknik nedir? Aralarındaki farklar neler? Bir seçim ile yanlış hesaplamak nasıl değil? Doğru halledelim.
Blender veya karıştırıcı?
Satın almadan önce tam olarak ne istediğinizi seçin. Hangi amaçlar için - çırp, karıştır, öğüt. Ya da belki hepsi bir kerede. Ekipman türlerine bakın.
Mağazalar, farklı üreticilerin yeni ürünleri ile doludur. Birçok işlem ve ipucu ile. Satıcıya danışın. Güce dikkat edin.
Cihazı sadece pişirme, krema veya hamur çırpmak için kullanacaksanız, bir mikser satın alabilirsiniz. Daha geniş bir uygulama için, bir blender seçmek daha iyidir. Sadece dövmekle kalmayıp aynı zamanda ürünlerini de öğütebiliyor.
Bir karıştırıcı ve karıştırıcı arasındaki temel farklar
Pek çok insan karıştırıcı ve karıştırıcının aynı şey olduğunu düşünüyor. Bu öyle değil. Ortak bir işlev var - bileşenleri karıştırmak. Zaten görünüşte, bunlar tamamen farklı cihazlardır. Farklılıklar cihazların fonksiyonlarındadır.
mikser:
- köpükler;
- ürün karışımları;
- sadece yumuşak ve sıvı içeriklerle çalışabilir.
blender:
- karıştırır;
- öğütür;
- köpükler;
- yumuşak ve sıvı ürünlerle çalışır;
- katı maddelerle çalışır.
Bir blender kullanarak krep ile hamur yoğurmak imkansızdır. Ayrıca, karıştırıcı, ezilmiş buz veya fındıklı patates püresi yapamazsınız.
Blender daha fazla özelliğe sahiptir. Bununla beraber, kitin içinde birkaç nozul var. Mikser ayrıca memeleri de değiştirir. Ancak, daha yumuşak ürünler için.
Mikserin karıştırıcıdan farklılıkları üzerine daha ayrıntılı bir yazı.
Karıştırıcı
Cihaz Polonyalı teknoloji uzmanı Stephen Poplavsky tarafından icat edildi. Elektrikli cihaz, katı bileşenlerin hızlı ve yüksek kalitede karıştırılması için tasarlanmıştır. Bir bardak ve çırpma teli bulunan bir kapaktan oluşur. Elektrik motorlu özel bir stand üzerinde.
Ürünler konteynere yerleştirilmiştir. Bir kapakla kapatılır ve özel bir güç düğmesi tarafından çalıştırılır. İçeriği ince parçacıklara öğütür. Dönme hızının yüksek olması nedeniyle bıçaklar katı cisimleri kesebilir: sebzeler, fındıklar, buz.
Niemann! Bıçaklar çok keskindir. Çelikten yapılmışlar. Pervane olarak monte edilir. Çalışırken dikkatli olun.
Türleri
Türe göre, iki kategoriye ayrılır: dalgıç ve kapasiteye sahip.
- Bir kase ile cihaz. Daha uygun teknik. Sıvı dökülür ve karıştırılır. Katı nesneler bir bıçakla kesilir. Ev kullanımı için modeller profesyonel olanlardan daha ucuzdur.
- El blenderi Daha modern bir görünüm. Az sayıda ürünü karıştırmak için tasarlanmıştır. Maliyeti kaseleri olan cihazlardan daha düşük değildir.
Haysiyet
Birkaç işlem yapabilme. Uygulamada evrenseldir. Gerekirse karıştırıcıyı değiştirir.
Cihazın gücü yüksek. Bu nedenle, iş hızlı modda gerçekleşir. Zaman kazandırır. Bir kase ile bir blender kullanmak uygundur. Sıvı, yanlara püskürtülmez. Plastik ve cam kaselerin temizlenmesi kolaydır.
Eksiklikler
Çok keskin bıçaklar. Canın yanabilir. Küçük detaylar sıklıkla kaybolur. Ancak, bu hostes bağlıdır. Çalışırsan, incinmemek için dikkatli ol. Mutfak asistanının zamanında temizlenen unsurları - aramalarını rahatlatacak.
Karıştırıcı
Mikser çabuk çırpma için icat edildi. 19. yüzyılın ortalarında, yumurtayı döken tel elemanlarla geldiler. Modern birimler bir motor monte edilmiş, plastik bir kutudan oluşur. Elektrikle çalışıyorlar.
Değiştirilebilir çırpıcılar içine yerleştirilir. Kitte bunlardan birkaçı var - yumurta için, hamur. Corollas kabın içine dalma ve farklı yönlerde döndürün. Bundan dolayı hava sıvıya girer. Onu doyurur ve yemyeşil bir kütleye dönüştürür.
Türleri
Manuel ve sabit aygıtlar var.
- El Mikseri Davanın üzerinde uygun bir tutamaç var. Çırpma işleminin kontrolü kolaydır. Bu karıştırıcılar genellikle küçük boyutludur. Ev kullanımı için tasarlanmıştır. Fiyat açısından ucuz.
- Sabit ev aletleri. Büyüklüğü. Profesyonel kullanım için. Değer olarak daha pahalı. Sette bir kase ve sehpa bulunur. Tank döner ve ürünler eşit şekilde işlenir.
Haysiyet
Mikser herhangi bir kremayı güzel, muhteşem bir kütleye dönüştürecektir. Bıçak eksikliğinden dolayı, cihaz tehlikeli değildir. Pişirme sırasında sebze ve meyvelerin vitamin özellikleri kaybolmaz.
Sabit bir cihaz kullanıyorsanız, çalışmasını kontrol edemezsiniz, başka bir şey yapın. Kendi başına başa çıkacak ve doğru zamanda bağlantı kesilecektir.
Eksiklikler
Mikserin ana dezavantajı az sayıda fonksiyondur. Sadece yumuşak malzemeleri çırpmak ve karıştırmak için uygundur.
Bazı modellerde çırpma telleri ince çelik tellerden yapılmıştır. Bükülürler ve hızlı bir şekilde başarısız olurlar. Elle çırpıldığında, karıştırıcıyı birkaç dakika tutmanız sakıncalıdır. Süreci kesmek veya uzaklaşmak mümkün değildir. Aksi takdirde, krem sadece işe yaramaz.
Belirli bir cihazla hangi yemekler hazırlanabilir?
Önemli! Mutfak aletleri alırken yemek pişirme konusunda karar vermek. Sonra ne alacağınızı anlamak daha kolay olacaktır.
Pişirme sevenler genellikle bir miksere ihtiyaç duyarlar. Onun yardımı ile meyilli krep, kek yoğurun. Pastayı çırpın. Meyve suları, kokteyller, meyve suları ünitenin kapasitesinde yapmak kolaydır. Ayrıca çeşitli soslar ve mayonez.
Küçük çocuklarda bir blender almak daha iyidir. Anneler sık sık meyve ve sebze püreleri, kalın çorbalar, yoğurtlar pişirirler. Salatadaki malzemelerin öğütülmesi kolaydır. Küpler pürüzsüz ve görünüşte güzeldir.
Üreticiler, ambalaj teknolojisi için resimli tarifler içerir. Ev hanımları için - bu pişirme konusunda başka bir yardımcıdır.
Sonuç
Karıştırıcı ve karıştırıcı, fonksiyon ve tiplerde farklılık gösterir. Karıştırıcı - karışımlar, karıştırıcı - öğütme. Seçiminiz, hangi yemekleri pişireceğinize bağlıdır. Tabii ki, mutfakta her iki cihaza sahip olmak daha iyidir. Herkes karşılayamaz. Bu nedenle, teknolojinin tüm artılarını ve eksilerini önceden tartın.
Cihazların amacını anlamak önemlidir. Tercihlerinizi analiz edin ve belirlemesi kolay olacaktır.
Yorumunuzu Bırakın