Mutfak gereçleri, televizyon ekranlarında yalnızca sayısız mutfak savaşında aktif bir katılımcı haline gelmemiş, aynı zamanda hemen hemen her mutfakta kendini sağlam bir şekilde sağlamıştır.
Mutfak aletleri sahipleri, yalnızca rutin işlerden arınmış, aynı zamanda zaman ve emek tasarrufu sağlamanın yanı sıra yeni fırsatlar da sağlayan mekanizmalar onaylamaktadır. Belki de bu yüzden mutfaktaki ev aletlerinin reklamlarında "güvenilir yardımcılar" denir.
Tekniklerin çeşitliliği, belirli bir seçim ile bazı zorluklara neden olur.
Mutfağınızda sizin için hangi asistanın gerekli olduğunu bilmek için bir karıştırıcı ve karıştırıcı arasındaki farkın ne olduğunu bulacağız.
Bir karıştırıcı ve karıştırıcı arasındaki fark
Pek çok ev hanımı bu konular hakkında konuşur: "neredeyse aynı şey." Bu tamamen yanlış olduklarını söylemek değildir. Sonuçta, blender ve karıştırıcının asıl işlevi, adlarında belirtildiği gibi karıştırılmasıdır:
- karıştırıcı - Blender ("karışım" fiilinden - karışım) - karıştırıcı.
- karıştırıcı - Mikser ("karışım" fiilinden - karışım) - karıştırıcı.
Ancak, cihazlar yanlışlıkla farklı şekilde adlandırılmaz. Ve asıl farkları isimde değil, yardımlarıyla yapılabilecek eylemlerde:
- blender: karıştır, döv, öğüt, öğüt.
- mikser: karıştır, döv.
Farklı işlevler, cihazların çeşitli bileşenleri ve farklı yetenekleri tarafından sağlanır.
Her bir birimi daha ayrıntılı olarak tanıyacağız.
Karıştırıcı
Blender, sebzeleri, meyveleri, eti ve fındıkları, buzları karıştırmak, çırpmak, doğramak, öğütmek için kullanılan bir mutfak aracıdır. Cihazın ana bileşeni, ürünlerle olası tüm işlemlerin gerçekleştirilmesi sayesinde, çelikten yapılmış bilenmiş bıçaklardır.
Haysiyet
Ev mutfaklarında bir blender kullanan ev hanımları ve profesyonel profesyoneller cihazın aşağıdaki avantajlarına dikkat ediyor:
- Sadece haşlanmış değil çiğ sebzelerin de kullanılması imkanı.
- İşlemlerin hızı;
- Karışımların homojenliğini sağlamak;
Mekanizmanın çok işlevli olması çok şey yapabilir:
- Çiğ ve pişmiş yiyecekleri doğrayın veya doğrayın.
- Sebzeleri, meyveleri ve meyveleri patates püresi haline getirecek.
- Bir yüzlü pişirin.
- Kremayı, kokteyli, köpüğü yumurtalarını çırpın, sosu dökün.
- Omlet için yumurta karıştırır.
- Kıyılmış et, tavuk veya balık yapın.
- Buzla örtün.
- Dondurma ve mayonez yapın.
- Otları ve baharatları öğütür.
- Hamuru yoğurun.
Önemli! Bir blender seçerken talimatları dikkatlice okuyun. Tüm ürünlerde "küp ürünleri", "buz kırma" fonksiyonları mevcut değildir.
Eksiklikler
Çoğu için vazgeçilmez olan blender, bir cihaz seçerken göz önünde bulundurulması gereken hala bazı dezavantajlara sahip:
- Belki de herkes, içinde hazırlanan dondurmanın kıvamını, havadarlıktan yoksun ve yulaf lapasını daha fazla andıran şeyleri sevmeyecek.
- Örneğin, lezzetli turta yapmak için gerekli olan kalın bir hamur pişirmek mümkün olmayacaktır.
- Bebeklerin anneleri bazı cihazların yüksek sesle çalışmasını eksikliklere bağlar.
Önemli! Bir blender satın alırken, sadece yetenekleri değil, aynı zamanda cihazın teknik özelliklerini de inceleyin. Böylece üniteyi normal bir görüşmenin sesini aşmayan bir gürültü seviyesi ile ve ayrıca otomatik olarak temizleme özelliğiyle alabilirsiniz.
Karıştırıcı
Bir karıştırıcı, ürünleri çırpıp karıştırabileceğiniz bir mutfak cihazıdır. Bu fonksiyonun yüksek kalitesi için, ünite özel metal korollerle donatılmıştır.
Haysiyet
Mikser birçok ev hanımı için tanıdık bir araç haline geldi ve onu başka bir cihazla değiştirmeyecekler. Mikser avantajlarından dolayı bu kadar sadakat kazanmıştır:
- Kamçılama sırasında özel derecede havadarlık ve ihtişam.
- çokişlevlilik:
- Süt ve dondurmadan yapılan kokteylleri şurup veya meyvelerle karıştırmak;
- Kalın bir yumurta akı köpüğü, süt kremi;
- Pişirme sufle, kremler, mayonez, sos.
- Sıvı (krep, krep) ve kalın (börek, börek, kek) hamur karıştırmak;
Eksiklikler
Karıştırıcı, hostesin ön ürün özel hazırlamasını gerektirir, çoğu cihazın dezavantajı olduğunu düşünür:
- Çiğ sebzeler kullanamazsınız, sadece ön pişirmeden sonra mikser kasesine koyulabilirler.
- Doğrama ve doğrama fonksiyonlarına sahip değildir.
- Kalın veya katı yiyeceklerle baş edemez. Örneğin, tereyağı sadece erimiş halde eklenebilir.
- Ezilmiş, sıvı veya yarı sıvı bileşenler kullanıldığında karışımın homojenliği mümkündür. Bu nedenle, bileşenlerin ön öğütülmesini (kesilmesini) gerektirir.
Gördüğünüz gibi, blender daha işlevseldir. Bu, mikserin tam olarak hangi yemekleri ev yapımı tercih ettiğini bilen ev hanımlarının kullanımını dışlamaz.
Bir blender satın almayı düşünenler ek bilgiye ihtiyaç duyacaklar.
Sabit bir blender ve el blender arasındaki fark
Üreticiler bugün iki ana tip cihaz sunmaktadır: dalgıç ve sabit. Her birine daha yakından bir göz atalım.
Sabit olarak, içinde sabit bıçakların ürün ürettiği bir çalışma kasesi vardır. Çanak cihaza takılıdır. Yüklenen ürünlere ek olarak, bu ünite çalışma sürecine ek insan katılımı gerektirmez.
Sabit olarak adlandırılan bu tür, mutfakta bir yerin sürekli bulunacağını gösteriyor.
Böyle bir karıştırıcı, büyük bir aile için ideal olan 2 litreye kadar olan hacimlerle kolayca başa çıkabilir. Gücü, farklı ürünler, et parçaları, fındık ve hatta buzla baş etmeyi kolaylaştırır.
Önemli! Sabit bir karıştırıcı mutfakta temizliği kolaylaştırır: Doğrama sırasında kapalı olan kap, doğranmış maddelerin sıçramasını tamamen ortadan kaldırır. Birçok sabit karıştırıcı modelinin kendi kendini temizleme işlevi vardır.
El blenderi kompakt ve basittir. Tasarımın temeli, motorun içinde bulunduğu özel bir tutamaçtır. Bu tutamağa meme bıçakları takılıdır.
Bu tip blender kullanıldıktan sonra çıkarılabilir, fazla yer kaplamaz. Ancak iş sırasında sürekli elinizde tutmanız gerekir. Ancak, herhangi bir kapta kullanabilirsiniz ve çorbanın pişirildiği aynı tavada çorbayı patates püresine dönüştürmek mümkündür.
Önemli! Satılık, başlığı değiştirebileceğiniz dalgıç bir blender modelidir. Bu, cihazın işlevselliğini artırır.
Bir karıştırıcı ve bir kıyıcı arasındaki fark
Blender ürünleri iyi öğütebildiğinden, müşteriler bazen başka bir mutfak aletiyle değiştirmenin mümkün olup olmadığını merak ederler. Bir karar vermek için, karıştırıcının kıyıcıdan ne kadar farklı olduğunu bilmeniz gerekir.
akan - Yiyecekleri kolayca ve hızla kesen ve öğüten bir mutfak aleti. Öğütücü modelleri çeşitlidir, üreticiler daha basit tiplerden çeşitli nozüllere sahip öğütücülere sunar. Böyle bir cihazla irili ufaklı dilimler üretebilir, sebze veya diğer ürünleri doğrayabilir ve ovalayabilirsiniz.
Bununla birlikte, doğranmış kıyıcı, homojen hale gelinceye kadar karıştıramaz, karıştırmaz. Sadece öğütme yeteneği değil, aynı zamanda kırbaçlama yeteneği - bir karıştırıcı ve öğütücü arasındaki temel fark budur.
Bir mutfak robotu ve bir blender arasındaki fark nedir
Yemek pişirmeye yardımcı olan mutfak aletleri hakkında bilginin eksiksiz olması için, kesinlikle mutfak robotundan bahsetmelisiniz. Bu ünite kısaca şöyle tanımlanabilir: "Bir tanesinde dört tane." Ne de olsa, bir mutfak robotu, sadece düşündüğümüz mikser ve blenderin işlevlerini birleştirmiyor. Ayrıca bir meyve sıkacağı ve kıyma makinesinin yetenekleriyle de tamamlanmaktadır. Bu gerçekten iyi bir yardımcıdır, mutfakta gerekli işlemleri niteliksel olarak gerçekleştirir.
Bir mutfak robotu sağlam ve hatta hacimli bir mekanizmadır. Yeterli masaüstü alanına ihtiyacı olacak. Diğer cihazlarla karşılaştırıldığında, hasat makinesinin maliyeti yüksektir.
Özetlemek
Üreticiler ana şeyi yaptılar: müşterilere mutfakta çeşitli işlevleri yerine getirebilecek geniş bir mutfak aletleri yelpazesi sağladılar.
Seçiminizi yapmak ve daha sonra hayal kırıklığına uğramamak için, şunları belirlemeniz gerekir:
- Hangi eylemleri mekanizmaya en sık öğretmek istiyorsunuz?
- Çok çırpırsanız (hamur, krema, krema, vb.) Ve çocuklar kokteylleri çok severler - bir miksere uğrayacaksınız.
- Sadece iyi dövmekle kalmayacak, aynı zamanda sizi kesme, sürtünme, karıştırma işlemlerinden kurtarmanız gereken bir “yardımcıya” ihtiyacınız varsa, sadece çok işlevli bir karıştırıcıya ihtiyacınız vardır.
- Mutfağınızdaki hangi yeri yeni bir cihaza ayırabilirsin.
Kullandıktan sonra karıştırıcıyı kabinde temizlemek istiyorsanız, dalgıç karıştırıcıya bir göz atın. Üniteyi nereye koyabileceğinizi bilin - sabit blenderlerin şık modelleri arasından seçim yapın.
Ve emin olun: Mutfak aletlerinin tüm modellerinin öğrenilmesi kolaydır, kullanım zevk verir, sevdiklerinize sıkça ve kolayca zevk vermeyi mümkün kılar!
Yorumunuzu Bırakın