Her ev hanımı, en karmaşık çorbaları ve zengin pancar çorbası üreten favori bir tencereye sahiptir. Ek olarak, cephaneliğinde her zaman farklı malzemelerden farklı hacimlerdeki yemekler vardır - kompostolar, brinetler, ilk kurslar ve soslar için. Zevkle pişirmek ve düşük kaliteli malzemelerin sağlığına zarar vermemek için bulaşıkların alımından tasarruf etmemelisiniz.
Kullanım amacına bağlı olarak hangi kapların seçileceği
Bir tava seçerken, şekil, malzeme, duvar ve taban kalınlığı, hacminin dikkate alınması önemlidir. Yemeklerin hazırlanacağı plaka tipine özellikle dikkat edilir. Gaz için, elektrikli ve endüksiyonlu pişirme kapları için farklı yemekler gerekir. Ayrıca baharatlı yemeklerin ve tatlıların art arda pişirilmesi için bir tava kullanmamalısınız. Baharatların tadına bakma, bir sonraki mutfak başyapıtını bozma tehlikesiyle karşı karşıya kalmaz ve uzun süre kaybolmaz.
Uyarı! Süt ve tahıllar için ayrı bir tava gereklidir.
Çeşitli malzemelerin saksılarının artıları ve eksileri
İlk yemekler kilden yapıldı. Pot, yalnızca bir kapağın ve tutamaçların yokluğundan farklı olarak, potun atası olarak kabul edilir. Boynunu örtmek için çiğ hamurdan bir pasta kullanılır. Şimdi farklı avantaj ve dezavantajları olan çok sayıda form ve malzeme var.
Emaye
Bu tür yemekler oksitlenmez, ürünlerin orijinal tadı korunur, sağlık açısından güvenlidir. Ağırlık nispeten hafif, dayanıklı, özel bir bakım gerektirmez.
Dezavantajları, emaye kaplamanın kırılganlığını içerir. Eğer kırılırsa, yiyecek yanmaya başlar.
Alüminyum
En ucuz ve en hafif malzeme hızla ısınır ve ürünlerin pişirme süresini kısaltır. Eksi - dikkatsiz kullanımdan kaynaklanan eğilme eğilimi.
Uyarı! Alüminyum, ısıyı uzun süre koruyamaz ve ısındığı kadar hızlı soğur. Asit içeriği yüksek yiyeceklerin pişirilmesi mümkün değildir.
Dökme demir
Bu malzeme, ilk çömlek değiştirenlerden biriydi. Uzun süre ısınır, ancak uzun süre sıcak tutar, sebzeleri ve etleri söndürmesini, pilav, chahokhbili ve diğer kompleks yemekleri hazırlamasını sağlar. Malzeme ağırdır ve nispeten kırılgandır, sadece elle düzenli temizlik gerektirir, pahalıdır.
Paslanmaz çelik
Paslanmaz çelik denilen çok dayanıklı, zararsız bir malzemedir. Oksitlenmez, muhteşem görünür. Böyle bir tavada pişirmek kolaydır, evrenseldir, her türlü pişirme yüzeyine uygundur, dayanıklıdır. Çok pahalı.
Seramik
Pişirilmiş yiyecekleri saklamak için uygun, çevre dostu ve güvenli, fırında pişirmeye uygun ısıyı uzun süre korur. Seramik yemekleri kendi başlarına güzel, özel bakım gerektirmez. Kırılganlığa dikkat çeken eksilerin arasında nispeten büyük bir ağırlık.
Cam
Züccaciye diğer malzemelerden yapılmış mutfak eşyaları ile karşılaştırıldığında son zamanlarda görüldü. Dayanıklı, şık bir tasarıma sahiptir. Pişmiş yiyeceklerin depolanması için uygundur, fırında ve mikrodalgada kullanın. Dezavantajı kırılganlıktır. Küçük bir talaşla bile, böyle bir kap kullanılmamalıdır.
Teflon
Dağınık insanlar ve büyük ev hanımları için harika bir malzeme. Yapışmaz, sebzelerin yararlı özelliklerini korurken, yağsız pişirebilirsiniz. Hızlı ısınır, temizlenmesi kolaydır.
Teflon tabaklar fırına yerleştirilmemelidir: yüksek sıcaklıklarda zararlı maddeler açığa çıkmaya başlar. Kaplama, demir kaybına tahammül etmez, çabuk hasar görür, özelliklerini kaybeder.
Uyarı! Teflon tabaklar, aşındırıcı madde kullanmadan sadece sıvı ürünlerle yıkanmalıdır.
Ocağın altında bir tava nasıl seçilir
Yemeklerin uzun süre servis yapması ve sağlık için güvenli olması gerektiğini hatırlatarak, seçimi ciddiye almaya, para tasarrufu yapmamaya ve kalite ile fiyat arasında makul bir denge gözlemlemeye değer. Bir gaz ve elektrikli soba için, herhangi bir malzemeden yapılmış bir tencere yapacak, burada sadece kişisel tercihler ve finansal yetenekler kriterler olacaktır.
Bu önemli! Bir cam seramik ve indüksiyon paneli için seçimi sınırlamanız veya belirli gereksinimleri karşılayan özel bir kit satın almanız gerekir.
Saksılar için genel seçim kriterleri
Ev kadınlarının çoğu klasik şekilli yemekleri tercih eder ve oval ya da kare kapları algılamaz. Satın alırken göz önünde bulundurulması gereken diğer kriterler şunlardır:
- malzeme;
- maliyeti;
- garanti süresinin kullanılabilirliği;
- üretim şirketi;
- hacmi;
- şekil kalemleri ve kapakları;
- alt özellikler;
- duvar kalınlığı;
- kolları takma yöntemi;
- dekoratif elemanların direnci.
Her bir tava her taraftan titizlikle incelenmeli ve kaplamada en küçük dış kusur bile varsa derhal bir kenara bırakılmalıdır. Bu tür yemekler kullanılamaz.
Farklı malzemelerin saksı üreticilerini derecelendirme
En iyi yemek üreticilerini seçmek için birçok kriter vardır, örneğin:
- en kaliteli malzeme;
- geleneksel tarz;
- gelişmiş işlevsellik;
- üst düzey şeflerin önerileri;
- zarif tasarım;
- yaratıcılık;
- güvenlik ve çevre dostu.
Uzmanlara göre ve anketlere göre, liderleri her malzeme türü için tanımlandı.
Paslanmaz çelik
Çek şirketi TESCOMA Ürün çeşitliliği, yüksek kaliteli ürünler, mutfak eşyaları tasarımında yeni yönlerin geliştirilmesi ile tanınır. Isınma ürünleri kademeli ve eşit olarak gerçekleşir, bu da lezzetin tüm nüanslarını ortaya çıkarır.
SILAMPOS Sadece Portekiz'de değil, birçok Avrupa ülkesinde de bilinmektedir. İndüksiyon plakaları için modeller de dahil olmak üzere uygun fiyatları ve geniş kapsamı farklıdır.
Rondell'i Profesyonel aşçılardan çok sayıda mükemmel incelemeye sahiptir, formun ve çekici görünümün rahatlığını gösterir.
Alüminyumdan
KUKMARA turizm için sofra konusunda uzmanlaşmıştır. Seramik, dekoratif, yapışmaz: Bu şirketin tencere ve tavaları üç tür kaplama ile kullanılabilir. Bulaşıkları tartılamazlar - aynı ışık kalır, ancak yeni özellikler kazanır: daha az oksitlenmiş, temizlemesi kolay, ısıyı daha uzun süre korur.
Cam
SILAMPOS Düzgün çizgiler, çekici görünüm, geniş bir güvenlik marjı ile karakterize edilen birkaç ısıya dayanıklı cam modeli sunmaktadır. Gaz ocağında düzenli ısıtma için, bölücüler kullanılması önerilir. Mutfak dolabında yer kazanmak için farklı çaplarda 3-4 tava setinin satın alınması yararlıdır - stilin birliği gözlemlenir ve yemekler birbirleriyle iç içe geçme ilkesine göre yerleştirilir.
Simax Cam kalitesi, ilginç formlar için bilinir. Talaş ve çatlakların dikkatsizce taşınmasına izin vermezseniz, sofra takımı dayanıklı ve dayanıklıdır.
Seramikten
Güney Koreli şirket yemekleri Frybest ilginç şekiller, parlak renkler, konforlu tasarım ile ayırt edilir. Markanın en önemli özelliği, kapaklarında buhar çıkışı olan çok renkli kelebekler. Üç katmanlı kaplama, Xtrema teknolojisi yanmayı önler, tabanın düzgün bir şekilde ısıtılmasını sağlar, mekanik gerilmelere karşı dayanıklıdır, böylece tabakanın bütünlüğünü bozma korkusu olmadan bir kaşıkla yemeğe güvenle müdahale edebilirsiniz.
Dökme demirden
Bu tür saksıların görünümü, dayanıklılık ve güvenilirlik hakkında düşüncelere neden olur. Gerçekten, bu tür yemekler saygı ve özenle kullanılırsa, kalıtsal olabilir. Belçika şirketi BergHOFF parlak renklerin ilginç şekillerle birleştirildiği şık, modern yemekler üretiyor.
Saksılar güzel, ferah, konforlu. Dökme demirin ana özelliği - uzun süre sıcak tutmak için - sadece yemeğin kapağın altında dilimlenmesini, zengin bir tat almasını sağlayabileceğiniz özel özellikler verir.
Şirketin ürün yelpazesinde Gipfel 3000 üniteden fazla bulaşık - aralarından seçim yapabileceğiniz birçok şey var. Özelliği, kapakların dayanıklı camdan veya metalden yapılmış olmasıdır ve bu büyük bir artıdır, çünkü genellikle garip bir hareketin ellerinden düşerler. İç yüzey bulaşıkların hazırlanmasını ve bakımını kolaylaştıran yapışma önleyici bir ILAG tabakası ile kaplanmıştır.
İndüksiyon ocak için
Bütün malzemeler bu tür plakalar için uygun değildir. Bazen bir soba almak, özel yemekler almak için geçilir. Cam, seramik, alüminyum kaplar uygun değildir. En uygun çelik ve dökme demir olacaktır.
Yardım! Satın almadan önce, en çok satanlara bakmalısınız, ürünleri kalite ve uygun fiyatı birleştirir.
Geleneksel Alman tarzı gösterir Bekker, kaliteli, düşünceli tasarım ve kullanım kolaylığı şaşırtıcı birleştiriyor. Günlük kullanımda ve karmaşık tatil tariflerinin hazırlanmasında kullanışlıdır.
Cam kapak boyunca tüm işlem açıkça görülebilir, duvarların iç yüzeyine bir ölçüm ölçeği uygulanır. Konforlu kulplar ısınmayan malzemeden yapılmıştır. Yüzey pürüzlü, rahat tutun, elinizde kayma.
Şirketin yemeklerine dikkat etmeye değernaipGüzel, konforlu, uluslararası standartlara tamamen uygun.
Bir tencere seçerken, sadece markayı, malzemeyi ve hacmini değil, ev sahibinin onu sevmesi çok önemlidir. En sevdiğiniz tencerelerde, en lezzetli ve en sağlıklı yemeklerin elde edilmesi ve güzel, ama beğenmemek, dolabın içinde durup işe yaramaz bir iç dekorasyona dönüşmek.
Yorumunuzu Bırakın