Bir elektrikli kurutma makinesi, yalnızca kurutulmuş meyvelerin hazırlanmasına uygun bir köşe tahsis etmenin zor olduğu bir şehir dairesinde değildir. Bununla ilgili hiçbir sorunun olmadığı kırsal alanlarda da buna ihtiyaç vardır. Sonuçta, doğal koşullar altında kuruyan ürünler her yerde tozla kaplanır ve böcekler gelecekteki preparatları tatmaktan mutluluk duyar. Ancak bir kurutucu satın alma zamanı geldiğinde, aralık bir engel haline gelir. Yalnızca bir kişinin ihtiyaçlarının bilgisi doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacaktır.
Çalışma prensibine göre sebze ve meyveler için kurutucu çeşitleri
Bu ev aletinin görevi, minimum besin kaybına sahip ürünleri kurutmaktır. Bir kurutucudaki dehidrasyon hava sirkülasyonu ile oluşabilir:
- sıcak akım ek cihaz olmadan yükseldiğinde doğaldır;
- zorla - akışlar bir fan tarafından düzenlenir.
Birinci tip modeller daha ucuzdur. Ancak, yiyecekleri daha uzun süre kuruturlar ve ürünlerin düzgün bir şekilde ısıtılması amacıyla tepsilerin düzenli olarak yeniden düzenlenmesini gerektirirler. Fanlı ev aletleri biraz daha pahalıdır, ancak dehidrasyon işleminde kullanıcı müdahalesi olmadan daha hızlı ve kullanıcı müdahalesiyle başa çıkmaktadırlar.
Konveksiyon
Böyle bir kurutucuda ısıtma, geleneksel bir ısıtma elemanı kullanılarak gerçekleştirilir. Çalışma prensibine göre, teknik bir fırına daha benzer. Bu tür bir cihazda ürünlerin dehidrasyonu, bazı aroma ve renk kaybına neden olan yoğun bir dış tabakaya sahip sert meyvelerle sonuçlanacaktır. Çalışma hızı fana bağlıdır: öyleyse, bir yük iki kat daha hızlı kurur.
Kızılötesi
Bu durumda, ısıtma elemanları doğrudan tepsilerin içine yerleştirilmiştir. Grafit çubuklar elektrik akımına maruz kaldığında kızılötesi ışın yayar. Cihazın ideali idealdir: meyveler yumuşaktır, rengi ve aromasını korur ve konveksiyonla kurutmadan çok daha hızlı kurur. Bu tür cihazların maliyeti çok daha yüksektir. Ancak nispeten düşük çalışma sıcaklıkları ve dolayısıyla düşük enerji tüketimi bu farkı hızla karşılar.
Diğer Ölçütlere Göre Farklılıklar
Sebzeler ve meyveler için kurutmanın maliyeti ayrıca, cihazların üç kategoriye ayrılabileceği bazında gücünü yansıtmaktadır.
- Düşük güç - 250 watt'a kadar, şifalı bitkiler dışında hiçbir şey hasat etmeyenler için uygundur. Cihazlar sebze ve meyvelerle başa çıkabilir, ancak susuzlaştırma süreci çok zaman alacaktır.
- Ortalama güç - 300-800 W, kurutulmuş meyvelerin mevsimlik hasadı için ideal. Hızlı çalışıyor. Tek sınırlama bu tür modeller için ortalama 3-5 kg taze ürün için maksimum yük.
- Yarı endüstriyel - 1000 watt üzerindeki güç. Bu tür kurutucular, nispeten kısa bir süre boyunca büyük hacimlerde ham maddeleri işleyebilmektedir. Her yıl iyi bir hasatla hoşlanan tesis sahipleri için iyidir.
Çok az meyve ya da bitki kurumuş olanların dikkatine, üreticiler bir masa örtüsü kurutucu sunar. Bir çoğu uymuyor, ancak cihaz ucuz ve kompakt.
Malzemenin türüne göre
Plastik modeller hafif ve nispeten düşük maliyetlidir. Kurutma makinesini açmadan hazırlık aşamasını kontrol etmenize ve ışık geçirmeyecek şekilde kontrol etmenize izin veren şeffaf tepsili seçenekler vardır.
Plastiğin kalitesi kilit rol oynar: tepsiler yiyeceklerden yapılmalı ve gövde yanmaz hale getirilmelidir.
Steel'in tek bir dezavantajı var - bu konuda yanabilirsiniz. Ancak kırılmaz bileşenlere sahip dayanıklı bir cihaz arayanlar bu malzemeyi tercih edebilir. Bu tür kurutucular daha pahalıdır, ancak en çok ciddi yükleme için tasarlanmış modeller tarafından sunulur.
Kapasiteye göre
Alet tepsileri 0,5 ile 2 kg arasında taze ürün alabilir. Daha sık kurutucular, yeteneklerini hafifçe sınırlayan, kenarların yüksekliğini ayarlama imkanı olmayan paletlerle donatılmıştır.
Çok çeşitli ürünleri kurutmayı planlıyorsanız, ayarlanabilir veya derin bileşenler seçmeniz önerilir.
Toplam kapasite, performansla doğrudan orantılıdır. Düşük güçlü modeller için 1-2 kg hammaddeden yüksek güçlü ekipmana sahip 15 kg arasında değişebilir. Tepsilerin sayısı ayrıca kapasiteye de bağlıdır:
- Düşük güç için 3-4;
- Orta kategorideki cihazlar için 5-8;
- güçlü olanlar için 20'ye kadar.
Sebze ve meyveler için kurutucu alırken, tepsi ve kapasite sayısının oranını değerlendirmek önemlidir.
Yönetim türüne göre
Mekanik kontrol basit ve güvenilir cihazlar için tipiktir. Düğmeler ve döner kolları kullanımı kolaydır. Tek olumsuz, sınırlı çalışma modu sayısı ve sıcaklığın doğru ayarlanamamasıdır.
Elektronik bu konuda kazanıyor. Dokunmatik veya elektromekanik kontrol paneli olsun, ekipmanı daha doğru kontrol etmenizi sağlar. Bu, kurutucunun yüküne ve ham madde türüne bağlı olarak sıcaklık rejimini seçmeyi mümkün kılar. Eksileri: yüksek maliyet ve düşük mekanik kontrol ömrü ömrü.
Kurutma için içerik düzeninin türüne göre
Isıtma elemanı, besleme tepsilerinin üstüne, altına veya yanına yerleştirilebilir. Buna bağlı olarak, kurutucular aşağıdakilere ayrılabilir:
- dikey - aşağıdan veya yukarıdan ısıtma;
- yatay - yan ısıtma.
İlk seçenek daha kompakt. Bu etki, tepsilerin yuvarlak şekli ile arttırılarak, ham maddelerin eşit şekilde ısıtılmasını sağlar. Bir ısıtıcı yanal düzenine sahip cihazlar analoglardan daha boyutsaldır. Ancak çoğu zaman daha geniş kare tepsilerle donatılmıştır.
Ek özellikler
Meyve ve sebze kurutma makinelerinin maliyeti, ilave fonksiyonların sayısına bağlıdır. Genellikle, para biriktirmek için eklerin çoğunu terk etmeniz önerilir, ancak bu cihazda pratik olarak gereksiz hiçbir şey yoktur.
Aşırı ısınmaya karşı korunmaya dikkat edilmelidir. Kullanılabilirliği hakkında bir açıklama yoksa, cihazı satın almayı reddetmek daha iyidir - tehlikelidir.
Et ve balık tepsileri hücrelerin boyutlarına göre farklılık gösterir - hava akımı için açıklıklar. Pakete dahil edilmemişlerse, ancak bu ürünlerin durgunlaştırılması planlanıyorsa, seçilen ekipman için uygun ürünlerin mevcudiyeti hakkında soru sormaya değer.
Daha az faydası, ürünleri ısıtmadan hazır duruma getirmenize olanak sağlayan "soğuk hava" işlevidir. İnce ayar için bir sıcaklık kontrol cihazı gereklidir. Zamanlayıcı, size çalışma zamanını ayarlama ve kendi işine gitme fırsatı verecek: zaman geçtikten sonra kurutucunun kendisi kapanacaktır.
Yorumunuzu Bırakın