Gaz sobası cihazı

Birçok dairede ve özel evlerde, gaz verilmemiş olsa bile, tüpler kullanılan çok sayıda gaz sobası vardır. Cihazın popülaritesi, sadeliği ve kullanımının düşük maliyetidir. Ve ocağı kullanmak zor olmasa da, çoğu zaman yapısını ve çalışma prensibini bilmiyor. Bu makale, bu konularla ilgilenenler için hazırlanmıştır.

Modern bir cihaz, birbiriyle bağlantılı çalışan birkaç sistemi bir araya getirir. Aşağıdaki sistemler ocakta birleştirilmiştir:

• doğrudan gaz temini ve yanma ile ilgili parçalar da dahil olmak üzere temel: boru, kapatma vanaları, brülörler ve brülörler;
• cihazı daha rahat kullanmanıza izin veren elektrikli parça, elektrikle ateşleme, arka ışık ve ayrıca bazı modellerde ızgara güç kaynağını içerir;
• Bir kural olarak, paslanmaz çelikten yapılmış ve ısıya dayanıklı ve darbelere dayanıklı emaye ile kaplanmış bir çerçeve.

Gaz brülörlü cihazı

Bir brülör ve bir brülör iki farklı şeydir, ancak çoğu zaman bilmeden karıştırırlar. Brülör sobanın içinde, ocağın altında, brülörler üst kısmında bulunur. Yıkama sırasında çıkarılır ve temizlenir, böylelikle nemin bölücülere girmesini önler. Brülörün altında, memeli brülör gövdesi bulunur. Ondan, gaz, hava ile karıştığı bölücüye girer. Regülatör, gaz kaynağını brülörden kontrol eder - en zayıftan (en soldaki en üst konumdan) en yüksek seviyeye (regülatörün en uç sağ konumuna).

Doğal veya şişelenmiş gazın kullanılmasına bağlı olarak, brülörler için değiştirilebilir nozul setleri kuruludur. Püskürtme uçlarını bağımsız olarak değiştirmeniz ve basıncı ayarlamanız önerilmez, bu konunun bir uzmana bırakılması daha iyidir.

Üç tip brülör kullanılır:

• kinetik;
• difüzyon;
• Karışık.

İsimler etki prensibinden gelir: difüzyon brülörlerinde, gaz bölücü zil geçtikten sonra doğal olarak hava ile karışır. Fırında, kullanılan seçenek budur. Difüzyon tipi brülörlerde gaz, havanın emildiği için basınç altında akar ve hazır karışım brülöre girer. Modern gaz sobaları, havanın bir kısmının sobanın içinden girdiği ve bir kısmının da mutfaktan girdiği karma tipte brülörlerle donatılmıştır.

Gaz kontrolü

Yanma işlemi, brülörlerden biri sönerse gazı kapatan bir termokupl tarafından kontrol edilir. "Gaz Kontrolü" sisteminin çalışması için, gücün kullanılabilirliği gerekli değildir, işlem bağımsız olarak gerçekleşir.

İşlemde, termokupl ısıtılır, elektromanyetik valf tarafından kontrol edilen deklanşör açık konumdadır. Kaynamış su ve brülöre sıçraması sonucu alevin sönmesi durumunda, soğutulmuş termokuplun valf üzerindeki etkisi durur ve deklanşör kapanır.

Elektrikli ateşleme

Genellikle, modern sobalar elektrikli ateşleme sistemi ile donatılmıştır. Şebeke elektriği ile çalışan ve brülörlerin yanında bulunan kızdırma bujileri içerir. Bir düğmeye basarak kendilerine güç verilir. Şebekede voltaj yoksa - fark etmez. Sakin bir şekilde gaz besleme vanasını brülöre açarlar ve eski kibritleri kullanırlar.

Modern fırınlar geniş çaplı bir daire brülörü ve gaz kontrolü ile donatılmıştır. Genellikle elektrikli ateşleme, ızgara, konveksiyon sistemi, yüksek kaliteli ısı yalıtımı için üç katmanlı cam ve diğer çan ve ıslıklarla fırın seçenekleri üretildi. Çalışma prensibi eski modelin basit bir fırında olduğu gibi, yan duvarlar boyunca brülörlerle aynıdır - homojen pişirme sağlamak için ızgara tepsilerinde yer alan pişmiş yemeğin aynı anda ısıtılması vardır.

Aşağıdaki şekilde, yukarıdaki unsurların yansıdığı bir gaz ocağının klasik bir versiyonu gösterilmektedir, etkileşimlerini anlamak zor değildir - her şey oldukça anlaşılırdır.