Bir meyve sıkacağı nasıl seçilir

Bir meyve sıkacağı, taze, doğal meyve suyunu vitamin açısından zengin yapmak için mükemmel bir yardımcıdır. Bir meyve sıkacağı satın alımı, öncelikle bir kişinin kendisiyle ve sevdiklerinin sağlığıyla ilgilendiğini gösterir. Bu nedenle, gerekli tüm nüansları detaylı bir şekilde incelemiş olan benzer bir ürünü dikkatlice seçmek gerekir. Sonuçta, bitmiş ürünün kalitesi sadece hazırlama işleminde kullanılan malzemelere değil, aynı zamanda alındığı cihaza da bağlıdır.

Ev için meyve sıkacağı seçerken hangi kriterler göz önünde bulundurulmalıdır?

Bu cihazı seçme sürecinde, aşağıdaki parametrelere özellikle dikkat etmeniz önerilir:

• kağıt hamuru için özel bir kabın varlığı;
• ayırıcı tipi (silindirik veya konik olabilir);
• birkaç hız modunun varlığı;
• cihaz gücü;
• bir köpük kesicinin varlığı (elde edilen meyve suyunun ilave filtrelemesini ortadan kaldıran çok uygun bir ekleme);
• kabul edilebilir döngüsellik ve optimum çalışma süresi (örneğin, 10 dakika sürekli olarak kullanılabilir, o zaman kesinlikle 1 dakika ara vermelisiniz);
• Bu ünitede sıkılabilen ve sıkıştırılamayan meyve ve sebzelerin ayrıntılı listesi.

ÖNEMLİ! Her meyve sıkacağı için temel gereksinim, kullanım talimatlarında belirtilen teknik özelliklere açıkça uymaktır.

Vites değiştirme işlevi

Farklı içerikler için, çeşitli çalışma modları sağlanmıştır. Bu tür cihazların bazı modellerinde genellikle 9 hız modu bulunur. Ancak pratikte 2-3 yeterlidir. Hız ne kadar düşük olursa, örneğin elmalardan daha şeffaf ve saf meyve suyu ortaya çıkacaktır. Bazı merkezkaç modellerinde sadece 1 mod bulunur. Bu meyve sıkacakları, nispeten yumuşak olan taze meyve ve sebzeleri yapmak için kullanılamaz.

Hızlanma hızı

Bitmiş ürünün mümkün olan en hızlı şekilde sıkılması için dakikada 8000-10000 devir hızında bir santrifüj model daha iyidir. Düşük hızlarda, cihaz daha yavaş çalışacaktır ve buna bağlı olarak daha fazla enerji tüketecektir. Çok yüksek hızlar, cihazın verimini yalnızca biraz artırır. Elektrik de aşırı miktarda tüketiliyor. Narenciye sıkacakları ve vida makineleri nispeten düşük hızlara sahiptir.

Güç

BBu gösterge ne kadar yüksek olursa, cihaz o kadar hızlı ve daha iyi meyve suyu üretecektir. Turunçgiller için tasarlanan modeller 20 ila 80 watt gücündedir. Bir limondan veya sulu bir portakaldan taze almak için bu yeterlidir. Santrifüjlü cihazlar için karakteristik bir güç 250 ila 300 watt arasındadır. Bu durumda, ayırıcının dönme hızı 10,000 - 12,000 rpm'ye ulaşır. Vidalı cihazların göstergeleri 150 ila 250 watt arasında değişmektedir. Santrifüj hızı yüksekse, bitmiş ürün daha büyük miktarda kağıt hamuru içerecektir.

Aşırı yüksek özelliklere sahip (23.000 rpm'ye kadar) bir cihaza sahip olmak bir anlam ifade etmemektedir, çünkü bu faktörün bitmiş ürünün kalitesi ve cihazın performansı üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yoktur.

Üretim malzemesi

Böyle bir cihazın kasası alüminyum, plastik veya paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Metal kasalı meyve sıkacakları plastik olanlardan daha güvenilirdir ve daha muhteşem bir görünüme sahiptir. Ancak aynı zamanda daha ağırlar ve maliyetleri de yüksek. Plastik modeller daha uygun fiyata sahip. Ek olarak, onlara bakmak daha kolaydır. Dikkatli kullanıldığında, plastik bir meyve sıkacağı yıllar boyunca düzgün çalışacaktır.

Böyle bir cihazın her detayı dayanıklı ve kaliteli olmalıdır. Santrifüj tipi modellerde santrifüj her durumda paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Burgu ve narenciye sıkacakları plastik filtre bileşenlerine sahip olabilir. Bu, düşük dönüş hızlarından dolayı daha az önemli bir yükle açıklanmaktadır.

ÖNEMLİ! Parmak izleri, parlak siyah plastik ve parlatılmış paslanmaz çelik üzerine açıkça basılmıştır.

Ek özellikler

Belirli bir meyve sıkacağı modelini seçmeden önce, ek özelliklere ihtiyacınız olup olmadığına karar vermeniz gerekir. Farklı işlevlere sahip modellerin maliyeti daha yüksektir, ancak meyve suyunu daha hızlı ve daha iyi üretirler.

Ana ek özellikler şunlardır:

• bırakma işlevi (eğer meyve sıkacağı kapatıldıktan, musluğu kaldırdıktan veya döndürdükten sonra, sıkılmış meyve suyunun son damlaları masaya çıkmazsa);
• vantuzlarda kauçuklanmış bacaklar veya bacaklar, ek stabilite sağlar;
• kağıt hamurunun otomatik fırlatılması;
• kordonu temizlemek için özel bölme;
• Düzgün motor çalıştırma.

Bu fırsatlar, meyve suyu elde etme sürecini daha keyifli, daha hızlı ve daha rahat hale getirmenizi sağlar.

Meyve sıkacakları nelerdir

Bugüne kadar, meyve sıkacağı yelpazesi vidalı ve merkezkaçlı modellerle temsil edilmektedir. Nasıl çözülür: hangisi daha iyi?

Vida vidaları - çalışma prensibi, artıları ve eksileri

Kıyma ilkesine göre çalışırlar: meyveler daha sonra öğütüldükleri özel bir bölmeye beslenir. Böyle bir cihazın ana bileşeni, düşük hızlarda çalışan konik bir spiral vidadır. Vidanın yatay veya dikey yerleştirilmiş modelleri vardır. Manuel, yatay tek vidalı, yatay çift vidalı veya dikey olabilirler.

avantajları:

• işleme sırasında, kullanılan ürünlerin azami faydalı maddelerinin korunması;
• kütükler üzerinde stok yapabilir ve meyve suyunu, besin özelliklerini bozmadan iki gün boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz;
• bileşenlerin daha iyi ekstraksiyonu gerçekleştirilir, bu nedenle santrifüjlü cihazlardan daha fazla meyve suyu elde edilir;
• Tohumlardan, bitkilerden ve fındıktan bile başarıyla meyve suyu alabilirsiniz;
• Santrifüjlü cihazlara kıyasla işlem sırasında 1.5-2 kat daha az köpük salınır;
• Cihaz neredeyse sessiz çalışıyor.

dezavantajları:

• yüksek maliyet;
• sınırlı menzil;
• meyve suyu oldukça kalın olduğu, patates püresine veya bebek mamasına benzeyen, herkes için uygun değildir.

YARDIM! Vejeteryanlar, çiğ gıda diyetinin yandaşları, küçük çocuklu aileler ve yer altı yiyeceklerine ihtiyaç duyanlar için mükemmel bir seçenek olacaktır.

Santrifüj - çalışma prensibi, artıları ve eksileri

En popüler meyve sıkacağı tipi. Bu ünitenin ana elemanı bir ayırıcıdır - küçük karanfilleri ve konik ya da silindirik şekilli, metalden yapılmış delikleri olan bir daire. İlk olarak, bu tür cihazlarda meyvelerin öğütülmesi bir rende kullanılarak gerçekleştirilir. Bundan sonra, besleme merkezkaç kuvveti etkisi altında meyve suyunun posadan ayrıldığı bir ayırıcı içindedir.

Bu tür cihazlar iki türe ayrılır:

1. Silindirik ayırıcılı modeller - bu tipe ait meyve sıkacakları daha fazla miktarda meyve suyu sağlar, ancak keki otomatik olarak reddetme yetenekleri yoktur. Bu tür cihazlar yeterince hızlı bir şekilde tıkanır, bundan sonra bunlar elden sökülmeli ve elle yıkanmalıdır.
2. Konik ayırıcı modeller. Atık, kolayca çıkarılabilen bu amaç için özel olarak tasarlanmış bir tankta birikir. Ancak bu tür cihazların gücü çok daha düşüktür.

avantajları:

• uygun fiyatta;
• çeşitli çeşitler;
• evrensellik (hemen hemen her ürünle kolayca başa çıkabilirler);
• kullanım kolaylığı (küçük meyveler tüm silindirik kapakçığa daldırılabilir, böylece zaman kazanılabilir);
• Vidalı meyve sıkacağı ile karşılaştırıldığında, meyve suyu 2-4 kat daha hızlı sıkılır.

dezavantajları:

• çok miktarda köpük oluşur;
• bir meyve sıkacağı ile karşılaştırıldığında meyve suyu daha az sıkılır;
• merkezkaç kuvvetinin etkisi, tadını olumsuz yönde etkileyen meyve suyunun hızlı oksidasyonunu tetikler;
• Cihaz çalışma sırasında çok fazla gürültü yapıyor;
• katı ürünler için kullanılamaz;
• çok yer kaplayan oldukça uzun modeller.

Bu ünite, eğer gerekli temel işlev bitmiş ürünü edinme hızıysa seçilmelidir. Ayrıca, böyle bir aygıt, yumuşak ve sulu meyve ve sebzelerden meyve sularının üretilmesinde faydalıdır.

UYARI! Cihaz ne kadar kompakt olursa, daha sonra asma kat üzerine toz toplama olasılığı da o kadar düşük olacaktır.

Bu tür faydalı şeyler varsa, bir meyve sıkacağı kullanmak daha keyifli ve kolay olacaktır:

• cihazın boyun kısmına içerik yükleme işlemini kolaylaştıran ürünler için bir itici;
• bir yükleme ağzının geniş çapı;
• güvenli mod - cihaz doğru şekilde monte edilmezse, sadece açılmayacaktır;
• çıkarılabilir atık toplama tankı.

Çok çeşitli meyve sıkacağı modelleri vardır. Böyle bir cihazı almadan önce, ana amacını doğru bir şekilde belirlemeniz gerekir. Mutfaktaki boş alanın mevcut olup olmadığını göz önünde bulundurmak gerekir, böylece meyve sıkacağı çevredeki alana uyum sağlayabilir.