Sabit ekipman kullanışlı ve pratiktir, ancak bu parametrelerde bile mutfakta daha az yer kaplayan yerleşik meslektaşlarını kaybeder. Soba fırın ikilisi bunun canlı bir örneği: harika işlevsellik, ergonomi ve yüksek güvenlik ... Liste uzayıp gidiyor. Ve eğer her şey sobada daha az ya da çok basitse, o zaman birçok faktör fırınların fiyatını etkiler, bunun ne olduğunu bulmak çok zor olabilir.
Bir elektrikli dolap fırın nasıl seçilir - seçim kriterleri
İlk ve en önemli soru gaz veya elektrik. Gaz fırınları nispeten düşük bir maliyete sahiptir ve daha ucuz (henüz) enerji tüketir. Bunun üzerine, avantajları sona eriyor ve sınırlamalar başlıyor: nadiren 5'i aşan seçeneklerin sayısı, güvenlik önlemleri, bağlantı ve yerleştirme zorlukları.
Elektrikli gömme dolaplar daha işlevseldir. İki ana dezavantaj ayırt edilebilir: bu fırınlar pahalı elektrikle beslenir ve piyasada o kadar çok örnek vardır ki, “ideal” seçeneğini seçmek haftalar olmasa da günler alabilir. Ayırt edici özelliklerin listesini okuyarak ve kendiniz için gerekli minimum değeri seçerek değerli zamandan tasarruf edebilirsiniz.
Bağımlı veya bağımsız
Bağımlı fırınlar ocağın içine yerleştirilmiştir ve bir adet ortak kontrol paneline sahiptir. Avantajlardan, sorunun finansal yönünü ortaya çıkarabiliriz: Kit, ayrıca satın alınan cihazlardan daha az maliyetli olacaktır. Ancak daha fazla eksi var:
- eğer bir şey başarısız olursa, her şeyi değiştirmelisiniz;
- kontrol paneli aşırı yüklenmiş;
- fırın soba altındadır ve bu da kullanım rahatlığını azaltır;
- küçük boyut değişimi.
Bağımsız bir fırın uygun bir seviyeye yerleştirilebilir. Diziliş, hem uygun bir boyut hem de işlevsel sürüm seçmenin kolay olduğu çok sayıda seçenekle temsil edilir. Yiyecek türüne göre bir bağ yoktur, çünkü bağımlı seçenekler arasında, bir elektrikli sobayı bir gazlı fırınla bir araya getirme olasılığı nadirdir;
Boyutlar, gömme mekanizması
55 cm derinliğe sahip 60x60 (yükseklik-genişlik) ebadı klasik olarak kabul edilir.Ama bu parametrelerden birinin az ya da çok olabileceği durumlarda standart veya kompakt olmayan seçenekler vardır. Burada “aile ihtiyaçlarına” odaklanmaya değer. 2-3 kişi için dar bir fırın yeterli. Ancak aile ne kadar büyükse ve masada o kadar sık pişirme varsa fırının o kadar geniş olması gerekir.
Boyutta önemli bir nokta: Seçilen seçeneğin boyutları cihaz için niş boyutlarına tam olarak uyuyorsa - seçenek uygun değildir. Nedeni basittir - güvenlik nedeniyle ve fırının ömrünü uzatmak için dış yüzeyi ile nişin duvarları arasında yanlarda en az 0,5 cm, alttan yaklaşık 8,5 ve 4 arka kısımda kalmalıdır.
Kontrol sistemi
Burada basit. Elektromekanik, elektronik ve kombine kontrol sistemlerini ayırt eder. İlk seçenek ısıtma modu, sıcaklık ve zamandan sorumlu üç döner kontrol cihazıdır. Anahtarlar girintili olabilir, bu da fırının yüzeyinin temizlenmesini kolaylaştırır ve girintisiz değildir.
Elektronik kontrol sistemi bir ekran ve düğmelerden veya sensörden oluşur. Elektromekaniklerin rahatlığı ve sadeliği, cihazın daha fazla fonksiyonuna ve çalışma modlarına karşıdır. Ancak hibrit, birleşik kontrol sistemi tarafından temsil edilen her iki seçeneğin bir kombinasyonu da mümkündür.
Fonksiyonel
Normal ısıtma modları - üst, alt ve kombi - konveksiyon (dahili bir fan varken) ve mikrodalga (mikrodalga fırın) ile birleştirilebilir. Bu sayede, modern fırın, fırınlamaya ek olarak, defne yemeyi, yahniyi pişirmeyi, kaynatmayı, fermantasyonu korumayı veya bitmiş yemeğin yüksek sıcaklığını uzun süre korumayı da bilir.
Ama hepsi bu kadar değil. Neredeyse tam teşekküllü bir çift kazan haline getirerek fırına bir buhar jeneratörü yerleştirilebilir ve verilen şiş ile ızgara seçeneğini yeni bir seviyeye getiren bir motor. Bazı cihazlarda mobil uygulamaları kullanarak fırını kontrol etmenizi sağlayan akıllı teknolojiler bile vardır.
Kirlenmeden temizlik kolaylığı sorunu göz ardı edilmez. Dolaplar var:
- geleneksel - normal şekilde yıkamak zorunda olduğunuz geleneksel ısıya dayanıklı emaye ile kaplanmış;
- katalitik bir kaplama ile - özel bir emaye, yüksek sıcaklıkların etkisiyle yağlı lekeleri yumuşatır;
- Pyrothermal temizliği ile - bu mod açıldığında, fırın 500 dereceye kadar ısınır ve tüm kiri toza çevirir (sadece bir süngerle temizlenebilir);
- buharlı su temizliği ile - buhar kirleticileri yumuşatır (bir modun yokluğu, fırının üzerine, içine su dökülmüş bir tava takılması ile birlikte 60-70 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat boyunca açılarak telafi edilebilir).
Muhtemelen, ev aletlerinin maliyetinin ana ve ek modların sayısına bağlı olduğunu söylemek gereksiz olacaktır. Ancak yine de, yüksek teknolojili aşırılık fazlalıkları için fazla ücret ödememek için "kullanışlı" özelliklere sahip modeller seçmeniz önerilir.
Kapı cihazı
Klasikler kapı açılırken sunulmaktadır. Basmakalıp öylesine gömülüdür ki, tarafa açılan menteşeli veya anımsatan geri çekilebilir varyasyonları gördüklerinde, hostesler başlarını kaybederler, diğer parametreleri unuturlar ve modellerini seçerler. Bazen haklı çıkar: fırının oldukça yüksek bir şekilde yerleştirilmesiyle, yanlara açılan bir kapı daha uygundur ve alçak olanı ile - geri çekilebilir bir tane de, yanma, yemeğin kabinden çıkarılması riskini azaltır.
Güç tüketimi, güç
1 ila 4 kW gücünde fırınlar vardır; bunlardan:
- 2-3 kW standart modeller için tipiktir;
- 3.5 - 4 kW, pirotermal temizleme yöntemiyle dolapların gücüdür;
- 1-1.5 kW - enerji tasarruflu modeller.
Enerji verimliliğine göre (yemek pişirme hızının oranı ve bunun için tüketilen elektrik miktarı), fırınlar A ve B sınıfına ait olabilir, ancak A +, A ++ ve hatta A +++ daha yaygındır. Ne kadar fazla artı olursa, makbuzdaki rakamlar o kadar küçük olur.
Tasarım ve ekipman
Güzel bir fırında pişirme güzel. Mutfağın içine tam oturduğunda daha da iyi. Tasarımcılar ve üreticiler bu konuda oybirliği ile geldi ve şimdi hem modern, hem de renkte ve ön yüzey tipinde mutfağın genel tarzına uygun ve retro teknolojisi ile dekore edilmiş olarak satın alabilirsiniz.
Ancak, neyse ki, bu iç "doldurmayı" etkilemez. Fırınlar hala temel versiyonda 2-3 fırın tepsisi ve ızgarası ile donatılmıştır. Ek donanımdan, ekmek pişirme kapları, teleskopik kılavuzlar, koku tutucu filtreler, bir sıcaklık probu ve bir ayırıcı ayırt edilebilir;
Güvenlik sorunları
Ankastre fırın ne kadar yüksek teknolojiye sahip olursa olsun, iyi düşünülmüş bir güvenlik sistemi olmadığı için terk edilmesi gerekir.
BİLMEK İÇİN İYİ. Gaz fırınlarında, patlayıcı maddelerin sızmasını önlemek için elektrikle ateşleme ve gaz kontrolü zorunludur. Elektrik için - belirli (kullanıcı tanımlı) bir sıcaklık eşiğini aştığında acil kapatma.
Üretici tarafından alınan genel önlemler şunlardır:
- yanıklardan korumak için tasarlanmış çift camlı bir penceredeki gözlüklerin sayısı (2 ila 4 arasında değişir, dış katman ne kadar soğuksa);
- kapıyı ve kontrol panelini kilitleme yeteneği;
- iç aydınlatma (ki bazıları "unutur");
- Teğetsel soğutma (fırın dışına hava üfleyen dış fan).
Bu noktaya gelince, tasarruf önerilmez, çünkü toplam “çan ve ıslık” sayısı arttıkça, yerleşik fırın daha güvenli olur.
Yorumunuzu Bırakın