Bir düdüklü tencere uzun zaman önce ortaya çıktı ve ev kadınlarının çeşitli yemekler hazırlamasına yardımcı oldu. Bu durumda pişirme işlemi üçlü olmasa da yarı yarıya azalır ve bu da hayatımızı büyük ölçüde kolaylaştırır. Ek olarak, pişirme işlemindeki tüm besinler, diğer pişirme yöntemlerinden farklı olarak korunur. Ancak bazılarında yoktur veya sadece nasıl kullanılacağını bilmiyorlar. Ve çalışma modunu bilmeniz gerekir, böylece kötü bir şey olmaz. Şimdi her şeyi ayrıntılı olarak ele alacağız.
Eski tip düdüklü tencere nasıl çalışır?
Bu yemek daha hızlı yemek pişirmek için kullanılır. Isıtıldığında, buhar çıkar ve bu da bunun için yardımcı olur. Eski tipte, egzoz borusunda, kapakta bulunan bir basınç valfi bulunur. Ana elemanlardan biri o-halkasıdır. Orada değilse, pan olması gerektiği gibi çalışmaz.
Önemli! Çalışmaya başlamadan önce, sakızları dikkatlice inceleyin, varsa varsa değiştirin.
Eski tip bir düdüklü tencerede nasıl pişirilir: adım adım talimat
İncelemeden sonra her şey normal şekilde pişmeye başlarsa. Aynı zamanda, bu mutfak malzemesinin ürünlerle tamamen tıkanmaması gerektiğini unutmayın - hacmin maksimum üçte ikisi. Peki nereden başlamalı?
Düdüklü tencere ürünleri hazırlıyoruz
Pişirmeden önce, bunun için ürünler hazırlamanız gerekir. Bazen altındaki kutuda her şeyin ayrıntılı olarak yazıldığı bir talimat vardır. İçinde hazırlanabilecek en yaygın ürünleri göz önünde bulundurun:
- et. Pişirmeye başlamadan önce çeşitli baharatlarla baharatlayın. İsterseniz, bir düdüklü tencerede pişirmeye göndermeden önce etleri bir tencerede kızartın.
- deniz ürünleri. İlk olarak, iyice yıkanmalı ve daha sonra bir düdüklü tencereye konmalı ve bunlara en az 175 mililitre su eklenmesi gerekir. Balık pişirirken, yapışmaması için sepeti bitkisel yağla gresleyin.
- nabız. Son kullanma tarihinden sonra, suyunu tuzsuz suda beş saat bekletin. Tercihen 1 çorba kaşığı ile saf su ekleyin. l. bitkisel yağ Bundan sonra, fasülye ürünlerini tencereye ekleyin ve pişirmeye başlayın.
- sebze. Donarlarsa, defrostlarını yapın ve taze ise, durulayın.
- Tahıl ürünleri. Onları 4 saat oda sıcaklığında suyla ıslatın. Ama pilav veya yulaf ezmesi pişirecekseniz - onları emdiremezsiniz.
- meyve. İlk önce onları yıkamanız gerekiyor. Taze meyveler hazırlamak için yarım bardak su gerekir ve eğer kurutulmuş meyve ise sadece bir bardak dökün.
Hazırlık ana aşaması
Sebzeler ve meyveler hazır olduklarında, bir sonraki adıma geçebilirsiniz - sebzeleri sermek. Bunu yapmak için:
- Öncelikle, pişirmek istediğiniz ürünü düdüklü tencereye koyun ve bu ürünü hazırlamak için gerektiği kadar su ekleyin.
- Kapağı sıkıca kapatmadan önce güvenlik vanasını çıkarın. Kapatma mekanizmasının çalıştığını kontrol edin - ve kapak tavaya dayanıyor. Ancak o zaman önceden ısıtılmış bir fırına veya bir gaz ocağındaki en büyük brülöre yerleştirilebilir. Ocak gözünü tam güçte açınız, kısa bir süre sonra düdüklü tencere çalışmaya başlayacaktır - su buharlaşarak buharlaşacaktır.
- Doğru baskıyı kazandığında, pişirme başlayacaktır. Bunu, buhar salmaya başlayacak bir basınç sensörü yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
Önemli! Buhar kaçmaya başlar başlamaz vanayı takmanız gerektiğini unutmayın.
- Düdüklü tencerenin ıslık çalmasını durdurabilmesi için ısıtma elemanının gücünü azaltmak gerekir. Sadece dikkatli ol, su kaynamaya devam etmeli. Seçtiğiniz ürünün pişirilmesi için geçen süreyi not edin. Bütün mesele, pişirme işlemi devam ederken bulaşıklardaki basıncı korumaktır. Valf sadece, zaman içindeki sıcaklığı azaltmazsanız çalışır.
Yardım. Tavadaki basıncı boşaltmayı unutursanız, düdüklü tencerenin kırılmasını önlemek için bir basınç emniyet valfi gereklidir.
Bir düdüklü tencere ürünleri nasıl elde edilir
Pişirme süresi sona erdikten sonra, ocağı kapatın ve basıncı azaltın. Bunu yapmanın üç yolu vardır:
- doğal. Örneğin lahana ruloları gibi çok zaman gerektiren yemekleri pişiriyorsanız kullanılır. Pişirme işleminde bile basıncı düşürmeye başlayabilirsiniz. Toplam süresi 10-20 dakikadır.
- hızlandırılmış. Çoğu eski modelde bulunan basıncı azaltmak için tasarlanmış düğmeye basabilirsiniz. İndirdikten sonra basınç düşer.
- soğuk. Bu durumda, soğuk suya ihtiyacınız vardır. Düdüklü tencere lavabonun içine konmalı ve daha sonra kapak üzerine düşecek şekilde soğuk su açılmalıdır. Basınç düşene kadar beklemesine izin verin. Valfe su girmediğinden emin olun. Bu en hızlı yoldur.
Önemli! Bu yöntem elektrikli cihazlar için uygun değildir.
Sadece düdüklü tencerede basıncın tamamen düşmesinden sonra açılabilir. Bundan emin olmak için, eğer ses duyulmuyorsa, basınç regülatörünü kaydırın, sonra her şey yolundadır - açabilirsiniz.
Eski tip bir düdüklü tencere kullanmak için önemli ipuçları
Lezzetli ve sağlıklı yemekleri mümkün olduğu kadar uzun süre memnun edebilmesi için ona uygun şekilde özen gösterilmesi gerekir. İşte size bu konuda yardımcı olacak bazı kurallar:
- İlk kullanımdan önce, endüstriyel kirleri temizlemek için en iyi şekilde yıkadığınızdan emin olun.
- O-halkanın temizliğini ve temas ettiği kapağın gövdesini buharın geçmesine izin vermeyecek şekilde kontrol edin. Ayrıca hasarlardan koruyun.
- Saklama sırasında bulaşıkların üzerini örtmeyin. Bu, halkanın zarar görmemesi için gereklidir.
- Kuru pamuklu ped ve diş tozu ile temizlendiğinde, ışıltısı sizi daima memnun edecektir.
- Kapak deforme olmaz, bu nedenle pişmiş gıda soğurken sıkıca kapatılmamalıdır.
- Yangının tutamaçlara temas etmediğinden emin olun, aksi takdirde bozulurlar.
Böylece, dikkatli saklama ve çalıştırma ve düdüklü tencere bir saat gibi çalışacaktır.
Yorumunuzu Bırakın