Krep makinesi nasıl kullanılır

Pürüzsüz, ince ve güzel gözleme - normal bir ocakta pişirme yaparken biraz beceri gerektiren lezzetli bir yemek. Modern mutfak aletleri yelpazesi, homojen dağıtım ve hızlı ısıtma nedeniyle ince ürünlerin pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştirebileceğiniz çok çeşitli uygun fiyatlı ve kullanışlı krepler sunar.

Elektrikli krep makinesi, krep yapımında düz bir ısıtma yüzeyine sahip modern bir cihazdır. Onun yardımıyla, ince, pürüzsüz ve yanmazlar. Krep makinesi, bir elektrikli ısıtıcı ve hamuru doldurmak için küçük kenarlı düz bir tepsiden oluşur. Boyut olarak, büyük bir krep (20-25 cm çapa kadar) yönlendirilir.

Krep aşağıdaki avantajlara sahiptir:

1. Yapışmaz kaplama. Bu sayede, bitkisel yağ ilavesi olmadan hamur bile yanmaz. Sıradan bir tavada pişirilenden daha güzel ve daha az kalorili pişirilirler.
2. Düzgün ve hızlı ısıtma. Otomatik sıcaklık dağılımı sayesinde, deneyimsiz aşçılar için bile krepler çıkıyor.
3. Ek özellikler Üreticiler zamanlayıcıları ve sıcaklık kontrol cihazlarını bazı modern modellerde kurma olanağı sağlar.

Çeşitli amaçlar için çok çeşitli krepler vardır. Çeşitli tasarımlarda, işlevlerde ve fırınlanmış kısmın hacminde bulunurlar.

Tasarım özellikleri sayesinde, bu cihazlar aşağıdaki türlerdendir:

1. Dalgıç. Cihaz küçük bir dışbükey tava gibi görünüyor. Krep makinesi hamurun içine ısıtılmış bir yüzeyle daldırılır, yapışır ve hemen pişirilir. Benzer bir model nadirdir, ancak en hassas ve doğru krepleri alabilmeniz için size yardımcı olur.
2. Kapalıdır. Bu tür cihazlar çalışma prensibi ile bir waffle demirine benzer: Isıtma yüzeyi hem üstüne hem de altına monte edilir. Bundan dolayı, ürün eşit ve hızlı bir şekilde pişirilir. Bu durumda önceden dökülen hamur miktarını hesaplamak gerekir, çünkü aksi takdirde, kapalı olduklarında bileşenler cihazın duvarlarına bulaşacaktır.
3. Düz. En yaygın krep makinesi türü. Hamur onlara çubuk şeklinde özel bir ahşap cihaz kullanılarak dağıtılır. Bu sayede krepler büyük ve incedir. Kitte, üreticiler waffle, kek, gözleme ve alışılmadık bir şekilde börek için ek değiştirilebilir başlıklar sunmaktadır.
4. Birkaç porsiyonda. Tipik olarak, bu cihaz tipi bir taneye sahip değildir, fakat aynı anda çok sayıda krep pişirmek için birçok oyuğa sahiptir. Sadece yuvarlak değil, aynı zamanda güzel bir şekilde de (kalp, yıldız vb.) Olabilirler. Bu tür cihazların boyutu çok büyüktür ve işten sonra temizlik için daha fazla zaman gerektirir.

Yeni bir cihazla çalışmaya başlamadan önce üst yüzeyi silin, kurutun ve birkaç dakika ısıtmak için açın. Bu genellikle kullanım kılavuzunda belirtilmiştir.

Kreplerin yüzeyinin bitkisel yağ ile yağlanması gerekmez, çünkü bunun için özel bir yapışmaz kaplama sağlanır.

UYARI! Metal nesnelerin kullanılması yapışmaz yüzeye zarar verebilir.

Krep pişirmek için aşağıdaki adım sırasını kullanabilirsiniz:

1. Tarifinize göre gözleme hamuru yapın.
2. Cihazı açın ve ısınmasını bekleyin. Cihaz hazır olduğunda, özel bir göstergeyle hazır olduğunu gösterir.
3. Sıcak bir yüzeye küçük bir miktar hamur dökün ve eşit bir şekilde özel bir çubukla dağıtın. Genelde böyle bir cihaz temel pakete dahil edilir.
4. Hamur donduktan sonra krepi tahta bir spatula ile çevirin.
5. Pişirdikten sonra, gözleme dikkatlice çıkarın ve bir sonraki kısmı pişirmeye devam edin.
6. İşin sonunda, hamurun kalıntılarından yüzeyi durulayın ve doğal olarak kurutun.

ÖNEMLİ! Elektrikli krepler akan su altında yıkanmamalı veya ıslatılmamalıdır. Sadece nemli bir bezle silinebilirler.

Bir krep makinesinde başka ne pişirebilirsiniz?

Bu cihazla sadece krepleri değil, aynı zamanda çeşitli şekil ve tatlardaki diğer şekerleme ürünlerini de yapabilirsiniz: krep, kruton, kek, süzme peynir krep, gözleme, kek keki vb. Bunlar sadece tatlı ürünler değil aynı zamanda düşük kalorili diyetler olabilir. yemekler.

UYARI! Sebze, et ve balık ürünleri, yapışmaz kaplamaları yapıştırabilecek ve bozabilecekleri krep makinesinde pişirilemez.

Krep makinesi sadece basitleştirmek için değil aynı zamanda pişirme işlemini de hızlandırmak için izin verir: yüzey sıcaklığı o kadar yüksektir ki, hamur neredeyse anında pişirilir. Tüm önerileri yerine getirir ve çok az deneyim kazanırsanız, bu cihaz lezzetli, sağlıklı ve ince kreplerin ve diğer küçük hamur ürünlerinin hazırlanmasında vazgeçilmez bir yardımcı olacaktır.