Mağazaya (ya da siteye) nasıl giderseniz gidin mutfak eşyaları - gözleriniz her türlü cihaz, araç ve malzemeden oluşan geniş bir seçkiden uzaklaşır. Rus mutfağı için standart olan tüm yemekleri hazırlamak için kullanılabilecek herhangi bir temel kızartma tavası seti var mı? Bu soruya cevap vereceğim: evet, var! Ve elbette, seninle paylaşacağım.
Her şeyden önce, birbirlerinden yalnızca boyut olarak farklı olacak üç standart tencereye ihtiyacımız var. Ne olursa olsun yemek pişirmeyi tercih ettiğiniz malzeme olabilir.
Yardım! Granit tavalar, kalın bir tabana sahip olmak için en iyisidir, seramik üzerinde yağsız yiyeceklerin kızartılması istenmez, paslanmaz düşük ısı iletkenliğine sahiptir ve klasik ve çok yönlü bir malzeme olarak kabul edilmekle birlikte özel bir bakım gerektiren dökme demirdir.
Yalnız yaşayanlar için küçük bir tava vazgeçilmezdir. Yemeğin bir kısmını pişirmek veya ısıtmak çok uygundur. Böyle bir tava kahvaltı yapmak için idealdir, az yer kaplar ve yıkamak neredeyse büyük bir tabak yıkamakla aynıdır.
Orta, 3-4 kişilik sıradan bir aile için en standart değişkendir. Bu tavada, bilinen tüm bulaşıkları pişirebilirsiniz - tabii ki tavaya ihtiyaç duyanlar.
Büyük aileler büyük aileler için uygundur, ancak herkes için geleceğe veya çok sayıda misafirin gelişine yemek hazırlamak için gerekliyse kullanışlı olacaktır.
Adı varış yeri hakkında konuşur, ancak üzerinde krep, krep, peynirli kek ve kızarmış yumurta da kızartın. Ama asıl yemek tabiki pankek.
Düşük ağız kenarından dolayı kolayca çevrilebilirler ve kızartmanın sonunda plakadan kolayca kayabilirler. Böyle bir kızartma tavası çok hafiftir, özellikle krepleri spatula ile değil, yukarı doğru fırlatarak kreplere itenlere hitap edecektir.
Ancak, lezzetlerini bozmamak için tabakları numaralandırmanın ve sınırlandırmanın daha iyi olduğunu unutmayın. Ek olarak, gözleme tavası dikkatli bir şekilde kullanılmasını gerektirir, asla çizilmemeli, ayrıca yumuşak bir sünger ve agresif katkı maddeleri olmadan deterjan kullanılarak dikkatlice yıkanmalıdır.
Dökme alüminyum bunun için iyi bir malzemedir. Tava, yapışmaz bir kaplama ile standarttan daha ağırdır, ancak ısıyı yüzey üzerinde eşit bir şekilde dağıtır, bu da kreplerin sadece lezzetli ve kızartılmış değil, aynı zamanda güzel de olacağı anlamına gelir.
Böyle bir tavaya sadece Çin yemeği pişirmeyi sevenler için gerekli değil. Sağlıklı bir diyetin tutkunları için idealdir, çünkü yağsız kızartma için kullanılabilir ve tüm vitaminlerini bir tabakta tutabilir.
Yardım! Bunu yapmak için, tüm pişirme süresi boyunca yiyeceği tamamen pişene kadar sürekli karıştırmak gerekir. Ek aygıtlar kullanmadan yaptığınız zaman, sadece tutamçı ateşten tutup tutup içeriğini fırlatırken özellikle güzel görünür, ancak yine de bu beceriye hakim olmanız gerekir.
Bir tavada bir yemek pişirmeniz gerekiyorsa ve sizde yoksa, wok harika bir alternatif olacaktır. Pirinç ya da deniz ürünleri içeren erişte gibi geleneksel oryantal yemeklere ek olarak, soslu makarna ve risotto da mükemmel şekilde pişirilir.
Ayrıca, ızgara yemekleri sevenler için ve evlerinde yemek pişirmek isteyenler için yuvarlak ızgaraya gidebilirsiniz. Ve tavaya su dökerseniz, bir çift için çok lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirebilirsiniz.
Wok, bir kural olarak, büyük bir boyuta sahiptir, böylece ileride kullanmak veya çok sayıda insan için yemek yapabilirsiniz.
Biftek pişirmek için öncekinden çok daha uygun bir seçenek. Nervürlü altlı standart bir ızgaradan farklıdır. Etlerdeki tüm yağlar oyuklara akarken, lezzetli meyve suyu içeride kaldığı için bu gereklidir. Meşhur şefler bile, başka bir kalburda bir ızgarada olduğu gibi aynı lezzetli, sulu ve yumuşak bifteği pişiremeyeceğini itiraf ediyorlar. Diğerlerinde, kuru ve kötü kavrulmuş ortaya çıkıyor.
En popüler ızgara tavası biçimleri kare ve ovaldir. Çok daha az sıklıkla bir daire şeklinde üretilir, ancak burada sahibinin zevkine varır. Aynı zamanda önemlidir ve bunun için kaç yemek planlanmaktadır. Bu tavada sadece et biftekleri değil, sebzeleri, balıkları, domuz pastırmasını ve daha fazlasını da kızartırsınız ve sonuç restoranlardan daha kötü olamaz. Aynı zamanda üzerinde yağsız yemek yapabilirsiniz - sağlıklı gıda hayranları için başka bir artı.
Izgara tavası için ideal malzeme dökme demirdir. Her durumda, eşit şekilde ısınmak ve eti düzgün bir şekilde kızartmak yeterince zor olmalıdır, çünkü bu durumda üzerinde iştah açıcı bir gevrek de belirecektir.
Bu tava setinin, en cesur mutfak arzularını çevirmesi için yeterli olması gerekir!
Yorumunuzu Bırakın